Bánh muffin sô cô la chip nhỏ
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Chắc chắn bạn sẽ thích sự kết hợp giữa bơ đậu phộng và sô cô la trong những chiếc bánh muffin nhỏ xinh này. Bên cạnh hương vị độc đáo, bơ đậu phộng còn tạo độ mềm mại cho bánh, thay thế cho bơ thông thường, trong khi những miếng đậu phộng giòn tan tạo thêm độ giòn cho món bánh. Trộn bột mì, sữa, đường, bơ đậu phộng và trứng với nhau, sau đó cho thêm sô cô la chip nhỏ vào. Những chiếc bánh muffin mini này nướng rất nhanh, vì vậy đừng nướng quá chín. Thích hợp dùng làm món tráng miệng trong các dịp lễ hội.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc bơ đậu phộng giòn
- 1 quả trứng
- 1/3 cốc đường
- 1/3 cốc đường nâu
- 1 cốc sữa
- 1,5 cốc bột mì
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 0,5 cốc vụn sô cô la nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Bơ đậu phộng, trứng, đường, đường nâu, sữa, bột mì cao cấp, bột nở, Sô cô la chip (dạng hạt)
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót khuôn nướng bánh muffin nhỏ bằng giấy lót. Trong tô của máy trộn đứng có gắn que đánh trứng, cho bơ đậu phộng, trứng và đường vào và đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm sữa làm 3 lần, đánh đều sau mỗi lần thêm.
- Đánh đều bột mì, bột nở và muối riêng biệt, sau đó cho vào hỗn hợp bơ đậu phộng. Đánh ở tốc độ thấp cho đến khi bột mì hòa quyện hoàn toàn. Trộn đều sô cô la chip vào. Múc bột vào khuôn muffin, đổ đầy khoảng ba phần tư khuôn (nên dùng muỗng múc kem nhỏ để có kết quả tốt nhất) và nướng cho đến khi bánh phồng lên và cứng mặt trên, khoảng 10-15 phút. Để nguội trong khuôn.Một số người bị dị ứng với đậu phộng. Khi phục vụ bánh muffin này cho khách, hãy nhớ báo trước với họ rằng bánh có chứa bơ đậu phộng.
Tác giả của công thức - Gale Gand là một đầu bếp bánh ngọt người Mỹ và là đồng sở hữu nhà hàng TRU ở Chicago.
Thể loại:
Công thức tương tự
