Bánh muffin mini bí ngô sô cô la chip

Số phiếu: 1

Cách làm bánh muffin mini bí ngô chocolate chip

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 48 bánh muffin nhỏ

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 12
Lượng calo 253, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 3 G., carbohydrate 33 G., sợi 1 G., cholesterol 41 mg, natri 175 mg, đường 19 G.

Bánh muffin bí ngô nhân sô cô la chip là món ăn mùa thu tuyệt vời, hoàn hảo cho bữa sáng, tráng miệng hoặc bất cứ lúc nào. Hương vị bí ngô nhẹ nhàng được kết hợp hài hòa với vị vani ngọt ngào và quế cay nồng. Bánh mềm xốp, thơm ngon và có độ ẩm vừa phải. Thưởng thức khi còn ấm hoặc nguội đều tuyệt vời!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc bột mì cao cấp
0,5 muỗng canh sô cô la dạng hạt nhỏ
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối mịn
1/4 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê bột nở
1 cốc bí ngô nghiền
2/3 cốc đường nâu nhạt
110 g bơ không muối, đun chảy
1/3 cốc kem chua
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 quả trứng lớn
Thiết bị chuyên dụng: 2 khuôn nướng bánh muffin mini bằng kim loại, mỗi khuôn có 24 cốc.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, Sô cô la chip (dạng hạt), bột nở, quế, bí ngô nghiền, đường nâu, bơ, kem chua, chiết xuất vani, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Xịt dầu ăn vào 2 khuôn nướng bánh muffin nhỏ.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, sô cô la chip, bột nở, muối, quế và baking soda. Trong một tô lớn hơn, trộn đều bí đỏ nghiền, đường, bơ, kem chua, chiết xuất vani và trứng. Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp bí đỏ và nhào cho đến khi bột tạo thành một vài cục nhỏ.

Đổ khoảng 1 thìa canh đầy bột vào mỗi khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi bánh cupcake tách khỏi thành khuôn và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 12-16 phút. Chuyển bánh cupcake ra giá để nguội. Dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Ghi chú

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa thu / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / / Các món ăn từ bí ngô / Các món tráng miệng và bánh ngọt từ bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự