Bánh muffin sô cô la

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 397, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 7 G., carbohydrate 41 G., sợi 1 G., cholesterol 162 mg, natri 154 mg, đường 34 G.

Nếu bạn tìm thấy những chiếc bánh croissant cũ, hãy thổi hồn mới vào chúng với công thức đơn giản này. Những miếng croissant xé nhỏ được ngâm trong hỗn hợp trứng và kem, sau đó trộn với vụn sô cô la trắng và nướng thành bánh muffin. Những chiếc bánh pudding nhỏ này sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa brunch Chủ nhật.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 quả trứng lớn + 2 lòng đỏ trứng
0,5 cốc + 2 muỗng canh đường
0,5 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
Một nhúm muối hạt
1 cốc sữa
0,5 cốc kem
1 thìa cà phê chiết xuất vani
4 chiếc bánh croissant còn thừa, xé thành từng miếng 2cm (khoảng 5 cốc)
1 muỗng canh bơ không muối đã làm mềm, dùng để phết khuôn bánh muffin.
0,5 muỗng canh bột sô cô la trắng
Kem tươi dùng kèm (tùy chọn)
Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng bánh muffin cỡ lớn, làm được 6 bánh muffin.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt, trứng, sữa, kem, nhục đậu khấu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đánh đều trứng, lòng đỏ trứng và đường trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho thêm quế, nhục đậu khấu và muối vào, khuấy đều. Thêm sữa, kem tươi và vani; đánh đều cho đến khi mịn. Cho các miếng bánh croissant vào, ấn nhẹ để chúng ngập trong hỗn hợp. Để yên trong 15 phút cho bánh croissant ngấm đều.
Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết bơ vào khuôn làm bánh muffin.

Trộn đều vụn sô cô la trắng vào hỗn hợp làm bánh croissant, sau đó chia đều hỗn hợp vào các khuôn muffin.
Nướng cho đến khi bánh phồng lên và đông lại, khoảng 30 phút. Để nguội trên giá đỡ khoảng 10 phút, sau đó lấy bánh pudding ra khỏi khuôn. Dùng khi còn ấm, có thể trang trí với kem tươi đánh bông nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn