Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 bánh muffin

Bánh muffin ngô mini với giăm bông và nam việt quất - công thức chi tiết.

Thành phần:

Mứt cranberry

• 2 cốc quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh
• 1/3 cốc đường
• Vỏ của một quả cam
• Một nhúm muối hạt
• Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng bánh muffin mini 24 ngăn

bánh muffin ngô nhỏ

• 3/4 cốc bột bắp
• 3/4 cốc bột mì cao cấp
• 1/4 cốc đường
• 1 muỗng canh bột nở
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 2/3 cốc sữa tươi nguyên kem
• 1 quả trứng lớn
• 6 muỗng canh (90 g) bơ không muối, đun chảy
• Dầu xịt chống dính

Đổ đầy

• 3 muỗng canh (45 g) bơ không muối, làm mềm
• 1 muỗng canh hẹ băm nhỏ
• 120 g thịt giăm bông thái lát, mỗi miếng cắt thành bốn phần.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, trứng, sữa, sốt nam việt quất, Vỏ cam, nam việt quất, giăm bông

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm mứt cranberryTrong một chiếc nồi cỡ vừa, cho nam việt quất, đường, vỏ cam bào, muối và 1 cốc nước vào, đun sôi.
  
  Đun trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi quả nam việt quất vỡ ra và nước sốt sánh lại, khoảng 12 phút. Để nguội hoàn toàn. Món sốt này có thể làm trước tối đa 3 ngày và bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh.
Bước 2
• Làm bánh muffin mini: Làm nóng lò nướng đến 350°F (180°C). Xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin 24 ngăn.
Bước 3
• Trong một tô lớn, trộn đều bột ngô, bột mì, đường, bột nở và muối. Trong một tô khác, đánh đều sữa, trứng và bơ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột ngô và khuấy đều cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị.
  
  Nướng cho đến khi que xiên gỗ cắm vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 12 phút. Để nguội trong khuôn khoảng 5 phút. Lấy bánh muffin mini ra khỏi khuôn.
Bước 4
• Chuẩn bị phần nhân và dọn ra.Trộn bơ và hành tây trong một bát nhỏ. Dùng dao răng cưa cắt đôi bánh muffin. Phết hỗn hợp bơ hành tây lên nửa dưới của bánh. Đặt giăm bông lên trên. Múc mứt cranberry lên mỗi nửa bánh. Đậy nửa trên của bánh lại và bày lên đĩa.

Số phiếu: 2

Tác giả của công thức - Patricia Heaton là một nữ diễn viên, diễn viên hài và nhà sản xuất người Mỹ.