Bông cải xanh nướng
Số phiếu: 9
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6
Hãy chuẩn bị món bông cải xanh nướng thơm ngon và hấp dẫn bằng cách ướp trước. Phương pháp nấu ăn độc đáo này mang lại cho bông cải xanh hương vị đậm đà, tươi ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người. Đầu tiên, các bông cải được chần sơ để rút ngắn thời gian nấu, sau đó được ướp trong nửa tiếng với hỗn hợp dầu ô liu, giấm rượu vang, tỏi và gia vị thịt. Bông cải xanh nướng có thể được dùng làm món ăn kèm với bất kỳ loại thịt hoặc cá nào, hoặc được sử dụng như một nguyên liệu trong các món salad ngon miệng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 bông súp lơ lớn, chẻ dọc.
- 0,5 cốc dầu ô liu
- 0,5 thìa cà phê ớt bột
- 2 muỗng canh ướp khô
- 1/4 cốc giấm rượu vang trắng
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bông cải xanh bắp cải, ớt bột, ướp khô, giấm rượu, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi lớn, đổ đầy nước, thêm muối và đun sôi trên lửa vừa. Cho bông cải xanh vào chần đến khi có màu xanh tươi, sau đó chuyển sang một bát nước đá lớn để nhanh chóng ngừng quá trình nấu. Vớt ra và thấm khô bằng khăn giấy. Cho bông cải xanh vào một túi nhựa lớn có khóa kéo.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, ớt bột, gia vị khô, giấm rượu trắng, muối, tiêu đen và tỏi. Đổ hỗn hợp này lên bông cải xanh và buộc kín túi. Ướp trong 30 phút.
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình.
- Lấy bông cải xanh ra khỏi túi, để phần nước ướp thừa chảy ngược vào túi. Đặt các bông cải lên vỉ nướng và nướng cho đến khi hơi mềm và có màu vàng nâu, khoảng 4 phút. Gắp bông cải xanh ra đĩa và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
