Bánh mì không men nướng trong lò
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 280, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 5 G., carbohydrate 27 G., sợi 1 G., cholesterol 22 mg, natri 215 mg, đường 3 G.
Lượng calo 280, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 5 G., carbohydrate 27 G., sợi 1 G., cholesterol 22 mg, natri 215 mg, đường 3 G.
Kỳ nghỉ đông là thời điểm hoàn hảo để tự thưởng cho bản thân và những người thân yêu những chiếc bánh mì bơ sữa không men, giòn tan, tự làm này. Ree Drummond nướng chúng trong chảo gang và phết bơ tan chảy lên mặt bánh để có màu vàng nâu đẹp mắt. Những chiếc bánh này rất thích hợp cho cả bữa sáng và bữa tối.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để rắc
- 1/3 cốc sữa bột
- 1 muỗng canh đường cát
- 5 thìa cà phê bột nở
- 2 thìa cà phê kem tartar
- 2 thìa cà phê muối
- 110 g bơ lạnh, cắt thành từng miếng.
- 0,5 cốc chất béo làm bánh kẹo
- 1,5 cốc sữa bơ
- 1/4 cốc bơ tan chảy
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bơ thực vật, bơ, sữa bơ, kem tartar, sữa bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 230°C.
- Trộn đều bột mì, sữa bột, đường, bột nở, kem tartar và muối trong một tô cỡ vừa.
- Dùng dụng cụ cắt bột, trộn đều bơ và mỡ vào hỗn hợp khô, nhào cho đến khi mịn. Tiếp tục thêm sữa bơ cho đến khi bột mịn.
- Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán mỏng bột và dùng tay tạo thành hình tròn dày 2,5–4 cm. Dùng khuôn cắt bánh quy để cắt các hình tròn từ bột. Đặt các hình tròn vào chảo gang và phết bơ chảy lên bề mặt bột. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu sẫm, khoảng 10–12 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
