Công thức làm bánh mặn và bánh mì mặn

Hãy thử món bánh mì kẹp thịt yêu thích của bạn dưới dạng bánh empanada – loại bánh ngọt hình lưỡi liềm của Tây Ban Nha với nhân bên trong. Đối với phần nhân, hãy kết hợp tất cả các nguyên liệu để làm món bánh mì kẹp thịt ngon tuyệt trong một cái bát: thịt bò xay áp chảo, phô mai, dưa chua...

Món thịt thơm ngon với lớp vỏ giòn tan tuyệt hảo này xứng đáng trở thành món ăn truyền thống trong các dịp lễ hội. Gia vị kết hợp hoàn hảo với hương vị của thịt bò. Món ăn được hoàn thiện với các nguyên liệu truyền thống của Anh...

Hãy chuẩn bị những chiếc bánh nướng thơm ngon, sử dụng món fajita của Mexico làm nhân – một loại bánh ngọt hình túi. Không giống như fajita gói trong bánh tortilla, những chiếc bánh này dễ mang theo hơn…

Bánh soufflé bí ngô nhẹ và xốp với phô mai, được tạo hình như những chiếc bánh cupcake mini, là một món tráng miệng độc đáo và ngon miệng dành cho nhóm đông người. Phần đế của bánh soufflé là sốt béchamel được làm từ bột mì, bơ và sữa.

Bridies là loại bánh nướng truyền thống của Scotland, niềm tự hào ẩm thực của thị trấn Forfar, nơi bánh bridie thậm chí còn trở thành linh vật của đội bóng đá địa phương. Bánh bridies được phát minh vào giữa thế kỷ 19 và theo một nguồn tin...

Bánh Bieroks pirozhki rất phổ biến trong cộng đồng người Đức nhập cư tại Hoa Kỳ. Chúng được nướng từ bột men và nhân gồm thịt băm chiên và bắp cải. Nhưng không giống như bánh bieroks của Nga...

Nướng một món khai vị thơm ngon làm từ bột mỏng với nhân phô mai. Đây là một biến thể của món banitsa truyền thống của Bulgaria, không được làm thành bánh mà là các lớp riêng biệt. Đặt lên khay nướng...

Bánh Aloo (aloo, nghĩa là khoai tây trong tiếng Hindi) là một loại bánh ngọt chiên giòn, vỏ mỏng, nhân bên trong là khoai tây. Bánh Samosa của Trinidad và Tobago là sự kết hợp giữa ẩm thực châu Á, Ấn Độ, Ả Rập và...

Bột mì nguyên cám, được trộn với bột mì đa dụng theo tỷ lệ bằng nhau, mang lại cho những chiếc bánh mì không men này hương vị và mùi thơm đậm đà, thơm ngon hơn. Những chiếc bánh mì này tốt cho sức khỏe hơn bánh mì trắng và có thể...

Những chiếc pizza nhỏ, nhanh gọn cho bữa sáng, chỉ mất không quá 20 phút để chuẩn bị. Sử dụng bánh mì muffin nguyên cám làm đế. Cắt đôi bánh và đặt mỗi lát lên một chiếc đế...

Ngay cả khi bạn hoàn toàn không có kinh nghiệm làm bánh, bạn vẫn có thể làm ra những chiếc bánh ngàn lớp này một cách hoàn hảo. Chúng cũng sẽ có hương vị giống hệt như bánh ở tiệm bánh. Để nướng chúng, bạn cần bột bánh ngàn lớp làm sẵn...

Những chiếc bánh hình chữ thập này lấy cảm hứng từ bánh Battenberg nổi tiếng - một loại bánh bông lan với họa tiết bàn cờ màu vàng và hồng, phủ hạnh nhân nghiền. Bánh hình chữ thập được coi là một loại bánh ngọt truyền thống của lễ Phục Sinh trên khắp...

Nếu bạn đang nấu món thịt nướng, hãy nhớ dùng kèm với bánh pudding Yorkshire — một món ăn nhẹ truyền thống của Anh được làm từ bột nhào nướng trong mỡ chảy ra từ thịt nướng. Bánh pudding Yorkshire thường...

Bánh Gougères là loại bánh ngọt Pháp được làm từ những viên bột choux nhỏ, bên trong nhân là phô mai. Nhân bánh thường được làm từ các loại phô mai tan chảy có hương vị và mùi thơm đặc trưng, ​​chẳng hạn như...

Bánh hushpuppies, loại bánh rán nhỏ, giòn tan, là món ăn vặt truyền thống ở miền Nam nước Mỹ, thường được dùng kèm với hải sản. Công thức này kết hợp bánh hushpuppies với hải sản để tạo ra một món ăn...

Những chiếc bánh ngọt hình tai này, hay còn gọi là bánh palmieres, sẽ làm bừng sáng bàn ăn của bạn chỉ bằng vẻ ngoài bắt mắt của chúng. Và phần nhân tuyệt vời với phô mai Parmesan, thịt và hành tây caramel chắc chắn sẽ không làm ai thất vọng...

Món quesadilla khổng lồ này, với hương vị của bốn loại bánh mì kẹp phổ biến nhất nước Mỹ, là món ăn hoàn hảo cho một nhóm đông người. Như tên gọi cho thấy, món khai vị này kết hợp hai món ăn: món Mexico...

Bánh mì khỉ là một loại bánh ngọt phổ biến của Mỹ, một loại bánh nướng hoặc bánh lớn được làm từ nhiều viên bột vo tròn, bên trong có nhân, sau đó được tách ra bằng tay và ăn. Nguồn gốc của nó có thể bắt nguồn từ...

Những chiếc bánh hình ốc sên này có vị tương tự như món bánh spanakopita truyền thống của Hy Lạp, nhân phô mai và rau bina, chỉ khác là chúng được làm bằng bột men thay vì bột phyllo mỏng. ...

Những chiếc bánh mì này được nhồi với lớp nhân mặn phổ biến làm từ hỗn hợp hạt mè, hạt anh túc, tỏi băm và hành tây băm. Trộn đều các nguyên liệu này và nướng trong lò. Để tăng thêm hương vị...

Những chiếc bánh mì men này được nhồi nhân duxelles, một loại tương nấm cô đặc. Nhân bánh sử dụng nhiều loại nấm khác nhau, chẳng hạn như nấm nút và nấm shiitake. Chúng được thái nhỏ và chiên cùng...

Bánh mì men tự làm nhân thịt nguội, phô mai và tỏi tây rất thích hợp làm món ăn nhẹ no bụng, bữa sáng ngon miệng, hoặc thay thế bánh mì cho bữa trưa hoặc bữa tối. Quy trình chuẩn bị...

Loại bột choux đa năng này rất lý tưởng cho các loại bánh nướng xốp như bánh éclair, profiteroles và gougères.

Hãy nướng vài chiếc bánh scone truyền thống của Anh để thưởng thức cùng trà. Những chiếc bánh scone này rất nhanh và dễ làm. Để bột được xốp hơn, đừng nhào quá kỹ, mà hãy cán và làm dẹt bột vài lần...

Những người yêu thích rượu vang đỏ sẽ đánh giá cao những chiếc bánh strudel nhỏ xinh này, nhân lê hầm trong rượu Cabernet thơm lừng, bởi hương vị đậm đà, cay nồng và sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị.

Những chiếc bánh pirozhki này là những chiếc mũ nấm nhồi vụn bánh mì và phô mai, được bọc trong lớp vỏ bánh ngàn lớp. Chúng cực kỳ dễ làm nếu bạn có sẵn vỏ bánh ngàn lớp.

Briouats là một món ăn nhẹ của Ma-rốc, được làm từ bột mì mỏng, nhân ngọt hoặc nhân thịt, rồi chiên trong dầu. Hãy làm những chiếc briouats hình tam giác giòn tan với nhân kefta, một loại nhân thịt bò xay...

Những chiếc bánh mì cemitas chính hiệu này chủ yếu được dùng để làm món bánh mì kẹp kiểu Mexico cùng tên, nhưng bạn cũng có thể dùng chúng để làm bất kỳ loại bánh mì kẹp nào khác với nhiều nhân...

Bánh mì bolillo của Mexico là họ hàng gần của bánh mì baguette Pháp. Cũng ngon, hấp dẫn và giòn tan như bánh mì baguette Pháp, chúng được làm thành hình dạng một chiếc bánh nhỏ, thuôn dài với hai đầu nhọn.

Bánh nướng kiểu Anh khác với các loại bánh mì khác ở chỗ chúng được làm nhanh và sử dụng bột không men. Bánh nướng có màu vàng nâu, thơm ngon và mềm bên trong. Hãy nướng chúng với nhân mặn...

Hushpuppies là những chiếc bánh rán nhỏ làm từ bột ngô, chiên giòn và vô cùng hấp dẫn! Theo truyền thống, món này được phục vụ ở các vùng phía nam của Hoa Kỳ như một món ăn kèm với cá, hải sản hoặc...

Những chiếc bánh này được làm lần đầu tiên cách đây hơn một thế kỷ tại Boston, ở một trong những khách sạn lâu đời nhất Hoa Kỳ, khách sạn Parker House. Chúng vẫn được nướng tại nhà hàng của khách sạn, và công thức đã lan rộng khắp nơi...

Những người yêu thích ẩm thực đường phố chắc hẳn đã từng gặp phải không ít loại bánh mì kẹp không đạt yêu cầu. Xúc xích là một trong những loại bánh mì kẹp đơn giản nhất, chỉ cần một vài nguyên liệu tối thiểu:...

Bữa brunch Ngày của Mẹ có thể bắt đầu với hương thơm tuyệt vời lan tỏa từ nhà bếp. Những chiếc bánh nướng bơ sữa thơm ngon này rất nhanh chóng để làm. Chúng mềm xốp, giống như bánh quy bơ, và...

Một món khai vị với hương vị tuyệt vời, nên thưởng thức ngay khi vừa mới nướng xong. Tuy nhiên, nó có thể sẽ biến mất nhanh đến mức không còn thừa để hâm nóng lại. Không...

Bánh croissant mini luôn được mọi người yêu thích. Bạn có thể dùng những chiếc bánh nhỏ xinh này cho bữa sáng, món tráng miệng, mang theo khi đi dạo hoặc đãi khách. Hãy làm một mẻ lớn những chiếc bánh thơm ngon...

Món khai vị thơm ngon và bổ dưỡng này là món không thể thiếu trong thực đơn ngày lễ của bạn. Những chiếc bánh brioche đậm đà này có lớp vỏ giòn tan, phần ruột bánh xốp, thơm mùi bơ và phần nhân nấm thơm lừng với sốt kem béo ngậy...

Món bánh mì kẹp phô mai và giăm bông giòn tan thơm ngon này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho bánh mì kẹp nóng truyền thống dùng trong bữa sáng hoặc là món khai vị hấp dẫn trong các bữa tiệc. Thời gian chuẩn bị cũng nhanh hơn đáng kể...

Những chiếc bánh mềm, nhẹ và xốp này kết hợp những ưu điểm tốt nhất của cả hai loại: sự dễ dàng khi làm bánh mì ăn sáng và là một sự thay thế xứng đáng cho loại bánh quy cùng tên. Chúng chỉ chứa một số nguyên liệu tối thiểu,...

Calzone là một loại bánh hình lưỡi liềm của Ý có nhân bên trong, thực chất là một loại pizza. Theo truyền thống, calzone được nướng trong lò và có nhân phô mai mozzarella,...

Trong số rất nhiều loại bánh pudding khác nhau, bánh Yorkshire pudding nổi bật bởi vì nó không phải là món tráng miệng mà là một loại bánh mì dùng kèm với bữa ăn nóng. Đó là một loại bánh nướng trong lò có hình dạng như một chiếc bánh bông lan với một lỗ rỗng bên trong...

Ai trong chúng ta cũng đều có sẵn bột mì cao cấp ở nhà, loại bột này rất lý tưởng để làm bánh ngọt, bánh kếp và bánh mì tròn. Nhưng nếu bạn quyết định nướng bánh mì, bạn sẽ cần bột mì chuyên dụng để làm bánh mì...

Empanadas là loại bánh ngọt của Tây Ban Nha với nhiều loại nhân khác nhau, phổ biến ở hầu hết các quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha và Hoa Kỳ. Hãy thử làm chúng với những nhân độc đáo như cà tím Parma, bánh ngàn lớp kiểu Ý...

Bánh mì kẹp thịt mini kiểu Mỹ - những chiếc bánh sandwich nhỏ xíu chỉ khoảng 5 cm đường kính - là một ý tưởng tuyệt vời cho món khai vị trong các bữa tiệc hoặc lễ kỷ niệm. Chúng trông giống như bánh mì kẹp thịt nhưng được tạo hình như món khai vị nhỏ. Rất độc đáo và...

Để làm món bánh mì nhỏ ngon tuyệt này, có lẽ bạn sẽ phải bắt đầu nấu từ ngày hôm trước. Tuy nhiên, kết quả thu được rất đáng giá. Bạn có thể tăng lượng đường nếu muốn. Những chiếc bánh brioche này sẽ...

Chắc chắn bạn cũng đồng ý rằng bánh mì chất lượng, giống như thịt, ảnh hưởng đến hương vị của toàn bộ chiếc bánh sandwich. Và đôi khi, dù miếng thịt có ngon đến đâu, một chiếc bánh mì dai như cao su cũng có thể phá hỏng trải nghiệm ăn burger. Để...

Bánh mì Kaiser (hay bánh mì Hoàng gia) của Áo là loại bánh mì cực kỳ nhẹ và xốp với lớp vỏ giòn, được làm chủ yếu từ bột mì, nước và men. Chúng đã xuất hiện từ thế kỷ 18...

Bánh mì hoagie là loại bánh mì dài làm từ bột men, thường được dùng để làm bánh mì kẹp hoagie hoặc bánh mì kẹp kiểu tàu ngầm. Bánh mì hoagie có hình dạng giống...

Hãy bắt đầu buổi sáng theo kiểu Pháp với một tách cà phê và một chiếc bánh brioche ấm nóng. Bánh brioche nổi tiếng của Pháp, được bất tử hóa trong các bức tranh tĩnh vật của Manet, đã được coi là món ăn kinh điển ngày Chủ nhật ở quê hương của nó trong nhiều thế kỷ...