Công thức làm bánh mặn và bánh mì mặn

Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của bánh mì kẹp thịt Big Mark từ đầu bếp nổi tiếng Mark Murphy không chỉ nằm ở miếng thịt bò lớn mà còn ở bánh mì kẹp phô mai thơm lừng và nước sốt đặc trưng. Thay vì...

Khoai tây nghiền được sử dụng trong công thức bánh mì kẹp thịt này tạo nên kết cấu độc đáo cho món ăn. Việc để bột trong tủ lạnh qua đêm giúp bột ngấm hương vị tốt hơn.

Loại bánh mì thơm ngon, béo ngậy này là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ buổi tụ họp đông người nào. Nếu còn thừa bánh brioche, bạn có thể dùng nó để làm các món tráng miệng ngọt ngào, ví dụ như...

Bánh Sopapillas, món ăn phổ biến ở Mỹ Latinh, cũng thường được làm ở Hoa Kỳ, đặc biệt là ở các bang biên giới phía tây nam, nơi ẩm thực Mexico đã ảnh hưởng đến truyền thống ẩm thực. Tuy nhiên, không giống như...

Spanakopita là một trong nhiều biến thể của bánh nướng mặn Hy Lạp (pita) nhân rau bina (spanaki). Tỏi nướng tạo nên hương thơm hấp dẫn, và...

Bột làm bánh pizza là một lợi thế tuyệt vời của món bánh mì kẹp thịt này. Hơn nữa, nó không bị nhão như bánh mì thông thường. Sự kết hợp các hương vị trong món ăn này, khi được hòa quyện lại với nhau, thực sự xứng đáng...

Loại bánh mì nhẹ và xốp này không quá ngọt, rất thích hợp cho bữa tối Lễ Phục Sinh. (Để có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm tối đa 1/2 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân cùng với trứng.) Có thể làm bánh mì trước một ngày...

Hãy thử làm các loại bánh xốp nhẹ bằng bột nở, và bạn sẽ không bao giờ muốn quay lại với các sản phẩm mua sẵn nữa...

"Nếu bạn muốn không khí lễ hội thêm phần sôi động, bạn có thể nướng những chiếc bánh quy xoắn này vào bánh mì kẹp xúc xích và nhồi xúc xích Đức vào bên trong," Duff nói.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Hướng dẫn bằng hình ảnh từng bước này sẽ minh họa rõ ràng cách làm bột bánh muffin kiểu Anh và chiên chúng thành những chiếc bánh dẹt.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức từng bước làm bánh mì khoai tây và sữa bơ không chứa gluten.

Bánh mì sắn - công thức từng bước làm bánh mì sắn nhân phô mai....

Công thức từng bước làm bánh mì kẹp phô mai kiểu Brazil....

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức làm bánh mì cuộn nhân phô mai và thịt xông khói tại nhà, cắt thành từng miếng nhỏ...

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

"Đừng bỏ lỡ những món bánh nướng tự làm thơm ngon. Tôi rất thích bánh puff pastry nhân gà này vì loại bánh này cho phép bạn kiểm soát khẩu phần ăn."

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Có lẽ phần khó nhất khi làm bánh mì bơ xốp của Bobby Flay là chờ bột nở hai lần, khiến căn bếp của bạn ngập tràn hương thơm của bột men.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa shortening và bơ, bánh quy của Ree Drummond giòn tan và đậm đà hương vị kem béo ngậy mà chúng ta yêu thích ở bánh shortbread.

Loại bột đơn giản này có kết cấu mềm mại tuyệt vời và rất dễ nhào nặn. Những chiếc bánh chiên này, với nhân khoai tây nghiền, đậu Hà Lan và ngô, rất no bụng.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết cho món ăn Bồ Đào Nha này, kèm theo hình ảnh.

Bánh strudel filo với phô mai brie và cá hồi hun khói....

Đây là bí quyết để có những chiếc bánh pretzel hoàn hảo của Alton: ngâm chúng trong nước sôi trước khi nướng, giống như bánh bagel.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Đây là phiên bản spanakopita của tôi, nhưng vì phần nhân chủ yếu là phô mai nên những người hâm mộ Hy Lạp của tôi bảo rằng nó nên được gọi là tiropita!...

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết cho món khai vị phô mai kèm ảnh...

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.