Phô mai Brie nướng trong vỏ bánh ngàn lớp với mứt mơ.
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 134, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 18 G., sợi 1 G., cholesterol 54 mg, natri 180 mg, đường 10 G.
Lượng calo 134, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 18 G., sợi 1 G., cholesterol 54 mg, natri 180 mg, đường 10 G.
“Đây là món khai vị kinh điển mà chúng tôi thường xuyên làm trong các bữa tiệc,” Jet Tila chia sẻ. “Hãy tưởng tượng một chiếc bánh croissant nhân phô mai Brie tan chảy, trái cây ngọt và mứt. Món này gần như giống hệt! Bạn có thể phết lên bánh mì nướng hoặc ăn kèm với bánh ngàn lớp nhúng vào phô mai. Bạn có thể thay thế táo bằng loại mứt yêu thích và các loại trái cây theo mùa khác. Một số sự kết hợp tuyệt vời bao gồm việt quất với mứt dâu tây, hoặc cam và mứt mâm xôi. Đây là một trong những món ăn có thể để được rất lâu. Bánh ngàn lớp là người bạn tốt nhất của người nội trợ. Nó rất tuyệt vời cho nhiều món ăn và món khai vị. Chúng tôi luôn trữ một gói trong tủ đông.”
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 miếng phô mai Brie hình tròn (220 g)
- 1 tấm bột ngàn lớp, đông lạnh
- 3 muỗng canh (60 g) mứt mơ
- 1 quả táo Granny Smith nhỏ, gọt vỏ và thái hạt lựu nhỏ.
- 1/4 thìa cà phê bột quế
- 1 quả trứng lớn, đánh tan với 1 thìa canh (15 ml) sữa
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, phô mai brie, Mứt mơ, táo, quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Dùng dao đầu bếp lớn, gọt bỏ lớp vỏ trắng trên đỉnh bánh phô mai Brie. Cho bánh vào ngăn đá và lấy tấm bột ngàn lớp ra. Rã đông bột cho đến khi mềm dẻo nhưng vẫn còn lạnh, khoảng 30 phút.
- Cán bột ngàn lớp thành hình vuông kích thước 35,5 x 35,5 cm. Cắt một dải rộng 1,3 cm ở một cạnh của bột. Chuyển bột sang khay nướng đã lót giấy nướng.
- Đặt 1 muỗng canh (20 gram) mứt vào giữa miếng bột và đặt một miếng phô mai brie đông lạnh lên trên. Rắc táo và quế lên, sau đó phủ nốt 2 muỗng canh (40 gram) mứt còn lại. Nhấc từng góc bột lên và đặt lên trên phô mai để che kín hoàn toàn. Buộc một nút đơn giản bằng một dải bột để tạo thành gói.
- Phết đều trứng đánh tan lên toàn bộ mặt trên và các cạnh của khối bột. Nêm muối và tiêu. Nếu thấy bột bị chảy hoặc quá mềm, hãy cho vào ngăn đá khoảng 5-10 phút rồi tiếp tục. Đảm bảo bột đã lạnh trước khi nướng.
- Nướng ở giá giữa của lò nướng trong 30-40 phút, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu và chín đều. Chuyển bánh sang giá đỡ bằng dây và để nguội trong 8-10 phút. Dùng nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
