Công thức nấu ăn ít chất béo

Một món salad rau xanh giàu vitamin làm từ xà lách và cà rốt bào sợi sẽ càng bổ dưỡng hơn nếu bạn chế biến nó với nước sốt sữa lên men được làm từ sữa chua tự nhiên và sữa chua hoặc kefir với tỷ lệ bằng nhau...

Ưu điểm chính của couscous so với các loại ngũ cốc khác là thời gian chế biến nhanh chóng. Chỉ cần ngâm trong nước sôi vài phút, bạn đã có ngay nguyên liệu cơ bản cho các món ăn kèm và salad thịnh soạn. Và nếu bạn dùng couscous...

Món xào này gồm việc xào măng tây với tỏi trong một ít dầu, đảo thường xuyên, trong thời gian ngắn. Điều này giúp măng tây có màu xanh tươi ngon, hơi...

Lúa mì spelt là một loại lúa mì thường bị bỏ qua trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, nó lại là một món ăn kèm thực sự tuyệt vời. Khi được nấu chín, hạt lúa mì spelt...

Kimchi, một món ăn Hàn Quốc được làm từ rau củ lên men, thường là bắp cải Trung Quốc, chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi, cũng như các lợi khuẩn, có đặc tính sánh ngang với cả...

Cháo yến mạch không nhất thiết phải ngọt; nó cũng ngon không kém khi dùng làm món ăn kèm. Một ly rượu vang trắng trong khi nấu sẽ biến cháo yến mạch thành món risotto tuyệt vời. Ngô và nước dùng ngô...

Để làm những chiếc bánh mì kiểu Mỹ đơn giản này, còn được gọi là bánh quy, bạn sẽ cần một số nguyên liệu rất đơn giản: bột mì, bột nở, một ít đường,...

Khoai tây tím không chỉ nổi tiếng với những đặc tính có lợi cho sức khỏe và tim mạch, mà còn bởi màu sắc tự nhiên độc đáo của chúng. Màu sắc của khoai tây tím...

Bạn có thể dùng bất kỳ loại bí ngòi nào cho món này, chỉ cần cắt thành những miếng nhỏ. Một chút dầu ô liu, giấm rượu vang, hành tây, các loại thảo mộc tươi và tỏi sẽ tạo cho bí ngòi hương vị thơm ngon, và...

Cách tốt nhất để chế biến khoai tây tí hon là nướng chúng trong lò. Vỏ mỏng nên không cần gọt vỏ, và củ nhỏ không cần thái lát. Khoai tây giữ được tất cả các chất dinh dưỡng, và...

Một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho cơm trong món pilaf là sử dụng một ít mì Ý. Bạn có thể dùng mì orzo, loại mì nhỏ, cỡ hạt gạo, hoặc thái nhỏ...

Trong khi đậu edamame thường được dùng làm món ăn kèm bia hoặc làm nguyên liệu trong các món tráng miệng ở Nhật Bản và các nước châu Á khác, thì ở phương Tây, chúng thường được những người yêu thích...

Nướng sơ bí ngòi dưới vỉ nướng sẽ tạo cho nó lớp vỏ vàng óng đẹp mắt và giúp nó chín đều hơn cùng với các nguyên liệu khác. Món này rất hợp khi ăn kèm với các loại rau củ thái lát...

Khoai lang nướng sẽ có vẻ ngoài hấp dẫn và bóng bẩy hơn nếu bạn rưới siro cây phong lên chúng vài phút trước khi chín. Siro này cũng làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của khoai lang, và vỏ chanh...

Mặc dù cà rốt trong công thức này được hầm trong chảo, nhưng chúng lại có hương vị và hình thức giống như cà rốt nướng lò. Điều này là do cà rốt được hầm trong nước dùng trong chảo trước, và...

Bí quyết trong món rau ăn kèm ít calo này chính là gừng. Gừng giúp rau củ có hương vị ấm áp và đậm đà hơn. Cải xoăn được xào cùng bí đỏ và hành tím trong dầu ô liu và...

Biến củ dền thông thường thành món khai vị tinh tế với nước sốt sữa chua và giấm balsamic thơm ngon. Cho củ dền vào lò vi sóng để tiết kiệm thời gian, thái lát,...

Món salad giàu vitamin này bao gồm ba loại đậu: đậu Hà Lan ngọt, đậu tuyết và đậu Hà Lan thường. Đậu Hà Lan ngọt và đậu tuyết có vỏ rất mềm nên người ta thường ăn cả vỏ, vì vậy...

Mặc dù phương pháp nướng Hasselback thường được sử dụng với khoai tây, nhưng hiệu quả tương tự cũng có thể đạt được với khoai lang. Khoai tây thường được cắt thành nhiều đường rạch sâu, liên tục, trông giống như...

Một phiên bản lành mạnh hơn của bánh bông lan truyền thống, với các nguyên liệu cơ bản là bột mì, bơ, trứng và đường. Bột mì đa dụng được thay thế bằng bột mì nguyên cám để làm cho bánh thêm phần bổ dưỡng...