Khoai lang nướng Hasselbeck
Số phiếu: 24
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 150, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 24 G., sợi 4 G., cholesterol 10 mg, natri 260 mg, đường 8 G.
Lượng calo 150, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 24 G., sợi 4 G., cholesterol 10 mg, natri 260 mg, đường 8 G.
Mặc dù phương pháp nướng Hasselback thường được sử dụng với khoai tây, nhưng bạn cũng có thể đạt được hiệu quả tương tự với khoai lang. Hãy khía nhiều đường sâu và đều vào củ khoai lang, tạo hình dạng giống như chiếc đàn accordion. Điều này sẽ làm cho củ khoai lang dài trông nổi bật hơn. Để tránh làm hỏng phần "đàn accordion", hãy đặt đũa hoặc cán thìa gỗ vào củ khoai trước khi thái để đỡ dao. Rưới dầu thảo mộc lên khoai lang, đổ vào các vết khía, rồi nướng trong lò. Dùng kèm với nước sốt sữa chua đơn giản với hành lá. Món ăn này sẽ làm nổi bật hương vị ngọt và cay đặc trưng của khoai lang.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 cỡ trung bình khoai lang
- 1 muỗng canh (15 g) bơ, đun chảy
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- 1 thìa cà phê lá húng tây băm nhỏ
- 1 tép tỏi, bào nhỏ
- 1/3 muỗng canh sữa chua ít béo
- 1 củ hành lá, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, cỏ xạ hương, tỏi, da ua
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C. Lót giấy bạc lên khay nướng.
- Dùng dao khía những đường cách nhau 0,3 cm dọc theo chiều dài mỗi củ khoai lang, cắt sâu khoảng 2/3 củ. Trong một bát nhỏ, trộn đều bơ, dầu ô liu, cỏ xạ hương, tỏi, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Xoa đều hỗn hợp lên khoai lang, ấn nhẹ cho hỗn hợp thấm vào các vết khía.
- Xếp khoai tây lên khay nướng và nướng cho đến khi bên trong mềm và bên ngoài giòn, khoảng 50 phút đến 1 tiếng. Khi nướng được một nửa thời gian, lấy khoai tây ra khỏi lò và nhẹ nhàng dùng nĩa xới lên mặt trên, làm cho các lát khoai xòe ra.
- Trong khi đó, trộn sữa chua với hành lá, một chút muối và một chút tiêu. Dùng nước sốt này ăn kèm với khoai lang.
Thể loại:
công thức / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng natri thấp / Các món ăn ít calo / Các món ăn dành cho người tiểu đường / Hàm lượng chất béo thấp / Trái tim khỏe mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món chay / Món ăn kèm nhanh / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Khoai lang / Khoai tây nướng / Các món ăn kèm từ khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn
Công thức tương tự
