rau diếp iceberg đông lạnh

Số phiếu: 2

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Cách chế biến xà lách iceberg này đúng như tên gọi của nó. Nếu bạn chưa từng thử xà lách iceberg đông lạnh, bạn đang bỏ lỡ điều tuyệt vời đấy. Đây là món khai vị nhẹ nhàng, tươi mát và hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Vì xà lách chủ yếu là nước, nên khi đông lạnh nó sẽ giòn hơn rất nhiều. Cắt xà lách thành những miếng lớn, rưới nước sốt gồm giấm sâm panh, dầu ô liu chất lượng cao, mù tạt Dijon và lá tarragon. Nếu bạn chuẩn bị món khai vị cho một thời điểm cụ thể, chỉ cần cho các lát xà lách iceberg vào ngăn đá và rưới nước sốt ngay trước khi dùng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cây xà lách iceberg lớn, bỏ lá ngoài, cắt bỏ phần cuống.
2 muỗng canh mù tạt Dijon
2 muỗng canh giấm sâm panh
0,5 cốc dầu ô liu
3 muỗng canh lá tarragon tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau diếp iceberg, giấm sâm panh, ngải giấm

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt búp xà lách lên mặt phẳng và cắt đôi, sau đó cắt mỗi nửa thành 2 miếng hình nêm. Cho xà lách vào khay nhỏ và đông lạnh cho đến khi sẵn sàng dùng (hoặc tối đa 2 tiếng nếu cần).
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều mù tạt, giấm và một chút muối. Từ từ cho dầu ô liu vào, khuấy đều và thêm lá ngải giấm. Nếm thử.