Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những miếng xà lách iceberg nguyên vẹn được dùng kèm với tôm chiên và măng tây rưới nước sốt cocktail. Trước khi chiên, tôm và măng tây được trộn với tương cà và mù tạt, tạo nên hương vị đậm đà. Đây là món khai vị nhẹ nhàng cho mùa xuân, rất thích hợp khi dùng kèm với rượu vang trắng khô.

Thành phần:

• 450 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
• 1 bó măng tây nhỏ, cắt bỏ phần gốc cứng.
• 1/4 + 1/3 muỗng canh tương cà
• 3 muỗng canh cải ngựa
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 3 muỗng canh kem chua
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi (khoảng 1 quả chanh) + vài lát chanh để trang trí khi dùng.
• 1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
• 1 cây xà lách iceberg lớn, cắt thành 4 miếng.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tôm, rau diếp iceberg, măng tây, nước cốt chanh, cải ngựa kem, kem chua, tương cà

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng vỉ, đặt giá nướng cách thanh nhiệt 8 cm.
Bước 2
• Trộn tôm và măng tây với 1/4 chén tương cà, 2 muỗng canh mù tạt, dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu. Xếp tôm và măng tây thành một lớp trên khay nướng và nướng ở chế độ nướng trên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi tôm chín và hơi cháy cạnh cùng với măng tây, khoảng 6 phút.
Bước 3
• Trộn đều phần tương cà còn lại (1/3 cốc), 1 muỗng canh mù tạt còn lại, kem chua, nước cốt chanh và 3 muỗng canh nước. Thêm một nửa lượng rau mùi tây.
Bước 4
• Đặt một miếng salad lên mỗi đĩa trong số 4 đĩa, sau đó cho tôm và măng tây lên trên. Rưới nước sốt và rắc phần rau mùi tây còn lại. Dùng kèm với lát chanh.

Số phiếu: 1