Salad gà Buffalo

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 354, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 36 G., carbohydrate 12 G., sợi 3 G., cholesterol 119 mg, natri 1061 mg, đường 0 G.

Món salad kiểu Buffalo này chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Lấy cảm hứng từ món cánh gà Buffalo cay nổi tiếng của Mỹ với sốt phô mai xanh, món salad này kết hợp tất cả hương vị của cả hai. Để làm món này, ức gà nướng được phết hỗn hợp bơ và tương ớt, sau đó xé nhỏ và trộn với sốt phô mai xanh và kem chua, cần tây thái nhỏ và cà rốt tươi. Hãy dùng món gà cay này với những miếng xà lách iceberg lớn, trông rất đẹp mắt trên đĩa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 miếng ức gà lớn, không da, không xương (khoảng 0,6 kg)
2 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
0,5 cốc tương ớt
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 cốc phô mai xanh vụn
0,5 cốc kem chua
4 cọng cần tây, thái mỏng + 1/4 chén lá cần tây băm nhỏ
1/4 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
1 củ cà rốt, thái mỏng
1 cây xà lách iceberg, cắt thành 4 miếng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, phô mai xanh, cần tây, cà rốt, rau diếp iceberg, tương ớt, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao.

Trong một tô lớn, trộn bơ đã đun chảy và tương ớtĐổ một nửa hỗn hợp vào một bát nhỏ và đặt cạnh vỉ nướng để phết lên gà trong khi nướng. Phết dầu ô liu lên gà và nướng cho đến khi xuất hiện các vạch nướng, khoảng 3 phút.
Lật mặt gà và phết đều dầu nóng lên. Tiếp tục chiên, lật gà và phết dầu khi cần thiết, cho đến khi chín vàng giòn, khoảng 10 phút nữa. Cho gà ra thớt và để nghỉ 5 phút, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Trộn đều với phần dầu nóng đã để dành.

Trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn 3/4 chén phô mai xanh và kem chua cho đến khi mịn. Cho một nửa hỗn hợp phô mai xanh vào bát đựng thịt gà, cùng với cần tây và lá cần tây thái nhỏ, hành tây đỏ và cà rốt, rồi trộn đều. Chia đều rau diếp iceberg và salad gà vào các bát. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên và rắc phần phô mai xanh còn lại (1/4 chén) lên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Nướng, thịt nướng / Gà nướng / Gia cầm nướng / Món khai vị / Salad / Salad với thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự