Thời gian: 20 phút cộng thêm thời gian ướp
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Món khai vị ức gà mùa hè này rất tuyệt vời khi dùng kèm với đồ uống lạnh. Rau củ tươi ngon, thịt gà ướp gia vị cay nồng và xà lách giòn tan – chỉ cần vậy thôi. Cuộn lại và thưởng thức bằng tay nhé!

Thành phần:

Gà ướp

• 2 miếng ức gà không da, không xương, cắt thành dải.
• 1/3 chén sốt Hoisin
• 1/3 cốc nước tương
• 2 muỗng canh gừng bào
• 1 muỗng canh tương ớt Sriracha
• 1 muỗng canh giấm rượu gạo
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 2 muỗng canh đậu phộng băm nhỏ
• 2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ

Nhân bánh được gói trong lá rau diếp.

• 8 lá xà lách búp
• 1 cốc giá đỗ
• 1 chén bắp cải đỏ thái sợi mỏng
• 1 chén cà rốt thái mỏng
• 1 chén dưa chuột thái lát
• 1 chén mì gạo sợi nhỏ đã sơ chế
• 1/3 cốc tương ớt ngọt
• 1/3 chén sốt Hoisin

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

ức gà, rau diếp lá, bắp cải đỏ, cà rốt, dưa chuột, mì gạo, nước sốt hoisin, nước tương, Sốt Sriracha, tương ớt, giấm rượu, củ gừng, tỏi, rau mùi, Đậu phộng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Nguyên liệu cho thịt gà và nước ướp: Trong một bát lớn hoặc túi nhựa có khóa kéo, trộn đều tương hoisin, nước tương, gừng băm, tương ớt Sriracha, giấm gạo và tỏi băm. Cho thịt gà thái miếng vào và ướp trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 2
• Làm nóng chảo nướng trên lửa lớn.
  
  Lấy các miếng thịt gà ra khỏi nước ướp và nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 2 phút mỗi mặt. Cho ra đĩa và trang trí với đậu phộng và rau mùi.
Bước 3
• Phần salad và nhân bánh: Xếp rau diếp, giá đỗ, bắp cải, cà rốt, dưa chuột và bún lên đĩa.
  
  Để cuốn, lấy lá xà lách, đặt thịt gà và nhân lên trên. Thêm một chút ớt và tương hoisin, sau đó cuốn lại và thưởng thức!

Số phiếu: 2