Bánh cuốn khoai lang với thịt gà
Số phiếu: 7
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 590, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 22 G., carbohydrate 62 G., sợi 4 G., cholesterol 88 mg, natri 1262 mg, đường 8 G.
Lượng calo 590, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 22 G., carbohydrate 62 G., sợi 4 G., cholesterol 88 mg, natri 1262 mg, đường 8 G.
Bánh cuốn rất tuyệt vì dễ ăn khi đang di chuyển, mang đi làm hoặc đi học, và bạn có thể chắc chắn rằng bữa ăn nhẹ của mình sẽ no bụng và tốt cho sức khỏe. Bánh cuốn này được làm từ khoai lang, thịt gà, gia vị và thảo mộc - một cách tuyệt vời để tận dụng thịt gà nướng hoặc quay còn thừa từ bữa tối hôm qua. Cuốn phần nhân vào bánh mì pita mỏng và thưởng thức ở bất cứ đâu bạn muốn!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 muỗng canh bơ
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 quả ớt jalapeño đỏ lớn (một nửa thái mỏng, một nửa băm nhỏ; bỏ hạt để giảm độ cay), tùy chọn
- 1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
- 3 tép tỏi, đập dập
- 1 muỗng canh gừng tươi đã gọt vỏ và bào nhỏ
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 450 g khoai lang, gọt vỏ, bổ dọc làm tư và thái lát dày 1 cm.
- 3 chén thịt gà nướng xé nhỏ (khoảng 340g)
- 4 chiếc bánh mì lavash hình vuông, mỗi chiếc có kích thước 22 cm.
- 1/4 chén rau mùi tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, bánh mì pita, gà nướng, củ gừng, rau mùi, cà ri, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái chảo cỡ vừa, đun chảy 2 muỗng canh bơ trên lửa lớn. Cho hành tây, ớt jalapeño thái mỏng và húng tây vào, đảo đều cho đến khi mềm, khoảng 2-3 phút. Thêm tỏi và gừng vào, đảo đều cho đến khi vàng, khoảng 1 phút.
- Thêm 2 muỗng canh bơ và bột cà ri; nấu, khuấy đều, cho đến khi bơ tan chảy và bột cà ri thơm, khoảng 30 giây. Cho khoai lang vào và đảo đều để khoai được phủ dầu, sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối, một ít tiêu xay và 2 cốc nước. Đun sôi, sau đó giảm lửa; đậy nắp và ninh cho đến khi khoai lang mềm, khoảng 15 phút.
- Cho thịt gà vào chảo. Cắt 2 muỗng canh bơ còn lại thành từng miếng nhỏ và cho vào hỗn hợp. Nấu cho đến khi thịt gà nóng đều và khoai lang bắt đầu mềm, khoảng 3 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Trong một chảo chống dính lớn, làm nóng bánh lavash trên lửa lớn khoảng 30 giây mỗi mặt. Múc hỗn hợp thịt gà vào giữa mỗi chiếc bánh lavash; rắc rau mùi và ớt jalapeño băm nhỏ lên trên. Gấp hai bên lại và cuộn tròn; cắt đôi.
Thể loại:
Công thức tương tự
