Bánh mì cuốn thịt heo và bưởi sốt salsa

Số phiếu: 1

Cách làm - Bánh cuốn thịt heo với sốt salsa bưởi

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh cuốn, hay bánh mì kẹp, là món ăn có nhân được gói trong bánh tortilla. Sử dụng rau diếp thay cho bánh tortilla tạo nên một món ăn tươi ngon và bổ dưỡng. Hương vị đa dạng của các nguyên liệu tạo nên sự kết hợp hài hòa, và bưởi thêm vào đó chút vị thanh mát và tươi mới. Nước sốt ớt cay làm tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

250 g thịt lợn nạc xay
2 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 thìa cà phê đường nâu
3 muỗng canh dừa vụn thô
1 quả bưởi hồng cỡ vừa
3 muỗng canh đậu phộng rang muối băm nhỏ
1/2 chén bạc hà thái nhỏ
1 thìa cà phê tương ớt cay kiểu Á (sambal oelek hoặc sriracha)
2 củ hành lá, thái mỏng theo đường chéo
2 muỗng canh dầu thực vật
1 thìa cà phê gừng đã gọt vỏ và bào nhỏ
1 củ hành tây đỏ nhỏ, bổ đôi và thái mỏng.
Lá xà lách Romaine hoặc xà lách Boston, dùng để cuốn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn băm, rau diếp romaine, Salad Boston, hành tây đỏ, nước cốt chanh, bưởi, nước mắm, tương ớt, đường nâu, củ gừng, hành lá, vụn dừa, Đậu phộng, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn nước mắm, nước cốt chanh và đường nâu trong một bát nhỏ.

Rang sơ dừa trong chảo trên lửa vừa và để nguội. Dùng dao sắc gọt vỏ bưởi và cắt thành từng múi, bỏ phần cùi trắng đắng. Cho bưởi vào bát cùng với dừa rang, đậu phộng, bạc hà, tương ớt và hành lá.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho thịt lợn vào và xào, đảo đều, trong 4-5 phút (cho đến khi thịt chín vàng). Vớt thịt lợn ra bát và để ráo phần mỡ thừa trong chảo.

Tăng nhiệt độ lên cao, thêm 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại, sau đó cho gừng và hành tây đỏ vào. Xào đến khi mềm (khoảng 1 phút). Cho hỗn hợp hành tây vào thịt, đổ hỗn hợp nước mắm vào và đảo nhẹ nhàng.

Gói thịt lợn xay tẩm gia vị vào lá xà lách romaine và phủ lên trên bằng salad bưởi dừa.

Thể loại:

công thức / Món khai vị / Món khai vị thịt / / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Thái Lan

Công thức tương tự