Bánh cuốn cà ri gà

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ 5 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 16 phần ăn
Lượng calo 315, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 9 G., carbohydrate 13 G., sợi 2 G., cholesterol 29 mg, natri 224 mg, đường 5 G.

Bánh cuốn kiểu Ấn Độ là một ý tưởng ăn vặt tuyệt vời khi bạn thèm một món gì đó lạ miệng hơn một chút, vì chúng mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay và ngọt. Nhân bánh được làm từ ức gà nướng. Xé nhỏ thịt gà và trộn với nước sốt gồm mayonnaise, chutney và bột cà ri, thêm nho khô và rau củ tươi ngon. Hạt điều tạo thêm độ giòn ngon. Để salad gà nghỉ một lát trước khi cuốn để tất cả các nước sốt hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa. Những chiếc bánh cuốn hoàn chỉnh rất thích hợp để ăn vặt khi đang di chuyển hoặc dùng cho bữa tối.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 nửa ức gà (một rưỡi ức gà nguyên con) có xương và da
Dầu ô liu
1,5 cốc sốt mayonnaise
1/3 cốc rượu vang trắng khô
1/4 cốc chutney
3 muỗng canh bột cà ri
1 chén cần tây, thái hạt lựu cỡ vừa (2 cọng lớn)
1/4 chén hành lá thái nhỏ (2 củ hành lá)
1/4 cốc nho khô
1 cốc hạt điều rang muối, băm nhỏ
6 bánh tortilla

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, sốt mayonnaise, rượu vang trắng, nước sốt chutney, cà ri, cần tây, hành lá, nho khô, hạt điều, bánh tortilla

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Đặt ức gà lên khay nướng và thoa dầu ô liu lên phần da. Nêm nếm thật nhiều muối và tiêu đen. Nướng trong 35-40 phút, cho đến khi gà chín hẳn. Để nguội bớt cho đến khi có thể cầm được. Tách thịt ra khỏi xương, bỏ da và xé nhỏ thịt gà.

Tiếp nhiên liệu:

Trong máy xay thực phẩm, cho mayonnaise, rượu vang, tương ớt, bột cà ri và 1,5 muỗng cà phê muối vào. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
Trộn đều thịt gà với lượng nước sốt vừa đủ để phủ đều. Thêm cần tây, hành lá và nho khô rồi trộn đều. Cho vào tủ lạnh vài tiếng để các hương vị hòa quyện. Thêm hạt điều vào thịt gà và trộn đều.
Đặt hỗn hợp thịt gà vào giữa mỗi chiếc bánh tortilla. Gấp hai bên bánh tortilla lại sao cho chúng chồng lên nhau. Cuộn bánh tortilla lại và cắt đôi theo đường chéo.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Đi chơi picnic / Bữa tối / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Món khai vị thịt / / Ina Garten

Công thức tương tự