Kẹo bơ cứng sô cô la trắng với các loại hạt và trái cây khô

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 64 chiếc.

Loại kẹo bơ cứng đơn giản này được làm trong lò vi sóng bằng cách sử dụng vụn sô cô la trắng, bơ, sữa đặc và một chút muối. Khi hỗn hợp đã mịn, cho thêm các loại hạt và trái cây khô thái nhỏ vào. Hạt dẻ cười xanh, mơ khô cam, hạt điều và nam việt quất khô đỏ sẽ trông rất tươi sáng và thú vị trên các mặt cắt của kẹo thành phẩm, bổ sung hương vị và kết cấu cho sô cô la. Để hỗn hợp đông lại và cắt thành từng miếng vuông để bày trên bàn ăn ngày lễ hoặc dùng kèm với một tách cà phê.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh bơ + thêm bơ để phết chảo
450 g sô cô la trắng dạng hạt (2 và 1/4 - 2,5 cốc)
1 lon (400 g) sữa đặc có đường
1/4 thìa cà phê muối
0,5 cốc hạt dẻ cười rang băm nhỏ
0,5 cốc hạt điều rang muối băm nhỏ
1/3 chén mơ khô thái nhỏ
1/3 cốc nam việt quất khô thái nhỏ
1 thìa cà phê nước hoa cam

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bơ, sô cô la trắng, sữa đặc, hạt dẻ cười, hạt điều, mơ khô, nam việt quất khô, nước hoa cam

Nấu món ăn theo công thức:

Lót một khuôn nướng vuông 20 cm (8 inch), chừa thừa 5 cm (2 inch) ở cả hai bên; phết bơ lên giấy bạc. Trong một bát lớn dùng được trong lò vi sóng, trộn sô cô la trắng, sữa đặc, bơ và muối. Quay trong lò vi sóng 1 phút, sau đó khuấy đều. Tiếp tục quay trong khoảng thời gian 15 giây cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, thêm 15 đến 30 giây nữa.
Cho các loại hạt, trái cây khô và nước hoa cam vào sô cô la trắng rồi trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và dàn đều bằng thìa silicon. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.