Thời gian: 2 giờ 13 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Hương thơm cay nồng của quế làm tăng thêm nét quyến rũ cho kẹo bơ sô cô la này, trong khi những tinh thể muối thô trên bề mặt tạo nên một chiều sâu hương vị mới. Những người sành ăn thực thụ chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị của kẹo bơ tự làm của bạn. Hỗn hợp được làm từ sữa đặc, sô cô la và bơ, và khi đông lại, nó trở thành một loại kẹo mềm, tan chảy trong miệng. Cắt kẹo bơ thành những miếng vuông nhỏ và chiêu đãi bạn bè và gia đình những viên kẹo tự nhiên này.

Thành phần:

• Bơ, dùng để phết chảo.
• 1 lon (400 g) sữa đặc có đường
• 2 thìa cà phê bột quế
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 450 gr (khoảng 2 muỗng canh) hạt sô cô la đen (60% cacao)
• 3 muỗng canh (45 g) bơ, cắt thành từng miếng 1 cm, ở nhiệt độ phòng
• Muối hạt hoặc muối mảnh, tùy chọn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bơ, sữa đặc, quế, chiết xuất vani, sô cô la đen

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Phết bơ lên ​​đáy và thành của khuôn nướng 20 x 20 cm (8 x 8 inch). Lót khuôn bằng một tờ giấy nướng có chiều dài khoảng 35 cm (14 inch) và chiều rộng khoảng 18 cm (7 inch), để hai đầu giấy thừa ra ngoài thành khuôn.
Bước 2
• Trong một tô thủy tinh hoặc tô thép không gỉ, trộn đều sữa đặc, quế và vani. Cho thêm sô cô la chip và bơ vào, khuấy đều. Đặt tô lên trên nồi nước sôi liu riu và khuấy cho đến khi sô cô la chip tan chảy và hỗn hợp mịn, khoảng 6-8 phút (hỗn hợp sẽ đặc). Dùng thìa vét hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và làm phẳng bề mặt. Rắc thêm muối nếu muốn. Cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để kẹo cứng lại.
Bước 3
• Dùng dao ấm lách nhẹ quanh viên kẹo để làm bong ra. Đặt kẹo lên thớt. Gỡ bỏ giấy nến và cắt kẹo thành các hình vuông 2,5 cm. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh hoặc cho vào ngăn đá.

Số phiếu: 1