Cánh gà tuyệt ngon
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Cánh gà nướng lò có ít chất béo hơn cánh gà chiên, nhưng vẫn ngon và giòn không kém. Trước khi nướng, hãy xoa đều hỗn hợp gia vị lên cánh gà, bao gồm cả lá xô thơm và hương thảo rang, rồi để ở nhiệt độ phòng cho da khô bớt. Điều này sẽ giúp da gà giòn hơn và đậm đà hơn. Nướng cánh gà trên vỉ nướng để nhiệt lượng lưu thông đều khắp các mặt, giúp cánh gà chín vàng đều. Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời khi ăn kèm với bia.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,3 kg cánh gà, để nguyên hoặc cắt đôi, tùy chọn
- 3 nhánh hương thảo tươi
- 12 lá xô thơm tươi
- 1 muỗng canh hạt thì là
- 1 muỗng canh ớt bột
- 0,5 muỗng canh hạt tiêu đen
- 1 muỗng canh bột tỏi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cánh gà, tiêu đen, bột tỏi, ớt bột, thì là, cây xô thơm, hương thảo
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị hỗn hợp gia vịNướng lá hương thảo: Cho khoảng 2 cm dầu ô liu vào một chiếc chảo nhỏ và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu lấp lánh, cho lá hương thảo vào và xào, đảo đều các nhánh, cho đến khi lá sẫm màu và giòn, khoảng 2 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu. Cho lá xô thơm vào cùng chảo và xào cho đến khi lá sẫm màu, hơi cong lại và không còn xèo xèo, từ 30 giây đến 1 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
- Trong một chiếc chảo khô cỡ vừa, cho thì là, ớt bột, tiêu đen và bột tỏi vào, đảo đều liên tục để tránh bị cháy, cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 5 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn.
- Tách lá hương thảo khỏi cành, sau đó cho các loại thảo mộc và gia vị vào máy xay gia vị và xay nhuyễn. Thêm 1 muỗng canh muối.
- Chuẩn bị cánh gàXoa đều hỗn hợp gia vị lên cánh gà và đặt chúng lên giá nướng có thành cao. Để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút. Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Cho khay nướng có giá đỡ và cánh gà vào lò nướng và nướng cho đến khi giòn, lật mặt cánh gà ở giữa thời gian nướng, khoảng 40 đến 50 phút. Dùng cánh gà khi còn nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
