Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Cánh gà được ướp với rượu vang trắng, nước cốt chanh và các loại thảo mộc, sau đó nướng cho đến khi hơi cháy cạnh. Thành phẩm sẽ mềm, mọng nước và thơm ngon tuyệt vời. Khi ăn, rắc thêm phô mai feta vụn và rưới nước sốt sữa chua thanh mát với thì là và tỏi.

Thành phần:

• Nước cốt của 4 quả chanh (khoảng 0,5 cốc) + lát chanh để trang trí khi dùng.
• 1 củ tỏi, tách từng tép và bóc vỏ.
• 2/3 cốc dầu ô liu nguyên chất
• 2/3 cốc rượu vang trắng khô
• 3 muỗng canh bạc hà khô
• 3 muỗng canh lá oregano khô
• 1,8 kg cánh gà nguyên con
• 1 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
• 3 muỗng canh thì là tươi băm nhỏ
• Dầu thực vật để bôi trơn vỉ nướng
• Phô mai feta vụn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cánh gà, tỏi, chanh vàng, rượu vang trắng, phô mai feta, da ua, thì là, rau oregano, bạc hà

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho nước cốt chanh, tỏi và 2 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp mịn. Cho 2 muỗng canh hỗn hợp này vào một bát vừa và để riêng để làm sốt sữa chua. Thêm dầu ô liu, rượu vang, bạc hà và oregano vào phần hỗn hợp tỏi chanh còn lại trong máy xay và xay đến khi mịn. Đổ hỗn hợp ướp vào một bát lớn và cho cánh gà vào. Nêm thêm tiêu đen và trộn đều cho gia vị phủ đều, sau đó bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm.
Bước 2
• Trong khi đó, hãy chuẩn bị nước sốt sữa chua.:
  
  Cho sữa chua và thì là vào bát đựng hỗn hợp tỏi chanh đã để dành, nêm thêm tiêu và khuấy đều. Đổ nước sốt vào bát phục vụ, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.
Bước 3
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Phết một lớp dầu mỏng lên vỉ nướng và nướng cánh gà, thường xuyên trở mặt để tránh bị dính, cho đến khi vàng nâu, hơi cháy cạnh và chín đều, khoảng 25 phút.
Bước 4
• Cho cánh gà ra đĩa và nêm muối. Rưới nước sốt sữa chua lên trên và rắc phô mai feta vụn. Dùng ngay với lát chanh.

Số phiếu: 1