Bánh quy cà phê với vụn sô cô la và kẹo bơ cứng
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Những chiếc bánh quy này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu thích bánh quy sô cô la chip nào, vì chúng chứa đầy sô cô la chip và kẹo bơ cứng sô cô la! Cà phê hòa tan được trộn vào bột làm bánh, tạo nên hương vị đậm đà kết hợp tuyệt vời với sô cô la. Sau khi nguội, rưới sô cô la trắng tan chảy lên một nửa mỗi chiếc bánh và trang trí bằng rắc đường màu đỏ và trắng. Một lựa chọn bánh quy nhanh tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày hoặc những dịp đặc biệt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
- 3/4 thìa cà phê bột nở
- 3/4 thìa cà phê muối hạt
- 140 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh cà phê espresso hòa tan khô
- 1 cốc đường nâu nhạt
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 cốc vụn sô cô la đen
- 3 thanh kẹo bơ cứng sô cô la 40g, cắt thành từng miếng (khoảng 1 cốc)
- 1 muỗng canh bột sô cô la trắng
- Rắc đường màu đỏ và trắng để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bơ, cà phê, đường nâu, trứng, chiết xuất vani, sô cô la đen, Sô cô la chip (dạng hạt), kẹo bơ cứng sô cô la, sô cô la trắng, giấy kim tuyến
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Trong một bát vừa, trộn bột mì, bột nở và muối. Trong một bát lớn, đánh bơ, bột cà phê espresso và đường nâu bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bông xốp, khoảng 3 phút. Đánh thêm trứng và chiết xuất vani cho đến khi mịn. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp, sau đó từ từ cho hỗn hợp bột vào và nhào thành bột. Trộn đều thêm vụn sô cô la đen và kẹo bơ cứng sô cô la.
- Vo viên bột thành những viên tròn đường kính 4 cm và đặt chúng cách nhau 5 cm trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh phồng lên và cứng lại ở các cạnh, khoảng 15 phút. Để nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.
- Đun chảy sô cô la trắng trong lò vi sóng, mỗi lần 30 giây, khuấy đều cho đến khi mịn. Rưới sô cô la trắng lên một mặt của mỗi chiếc bánh quy và trang trí bằng kẹo rắc. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sô cô la đông lại, khoảng 30 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
