Bánh quy yến mạch sô cô la chip
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 267, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 4 G., carbohydrate 36 G., sợi 2 G., cholesterol 32 mg, natri 131 mg, đường 21 G.
Lượng calo 267, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 4 G., carbohydrate 36 G., sợi 2 G., cholesterol 32 mg, natri 131 mg, đường 21 G.
Trisha Yearwood chia sẻ công thức bánh quy sô cô la chip của người bạn thân Venita: giòn ở viền, và mềm dẻo hoàn hảo ở giữa. Điều làm nên sự đặc biệt của những chiếc bánh quy này là yến mạch xay và hai loại sô cô la—sô cô la đen và sô cô la sữa—kết hợp hoàn hảo với nhau. Bánh quy mềm dẻo và không mất nhiều thời gian để nướng. Nếu bạn thích viền bánh giòn hơn, hãy nướng thêm vài phút.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc đường cát
- 1 cốc đường nâu nhạt
- 165 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
- 1/4 cốc mỡ shortening
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 quả trứng lớn
- 2,5 cốc bột yến mạch
- 2 cốc bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh bột sô cô la bán ngọt
- 1 thanh (140 g) sô cô la sữa, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la nửa ngọt, sô cô la sữa, yến mạch cán, trứng, đường nâu
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Trong tô của máy trộn đứng, đánh đều đường trắng, đường nâu, bơ và shortening cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm vani và trứng, trộn đều.
- Trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, xay yến mạch thành bột mịn. Rây bột mì, bột nở, muối nở, muối và yến mạch vào nhau. Khi máy trộn đang chạy, từ từ cho hỗn hợp khô vào hỗn hợp bơ. Trộn đều với sô cô la chip.
- Nặn bột thành những viên tròn đường kính 5 cm (2 in) và đặt chúng lên hai khay nướng không cần phết dầu mỡ, cách nhau 5 cm (2 in). Nướng trong 8–10 phút. Dùng spatula để tách bánh ra khỏi giấy nướng và để nguội trên khay. Dùng khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
