Vụn bánh quy sô cô la chip
Số phiếu: 9
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 - 32 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 - 32 chiếc bánh quy
Hãy cắn một miếng bánh quy này và tận hưởng hương vị sô cô la kép đậm đà trong mỗi miếng. Bột làm bánh quy sô cô la chip kiểu Mỹ cổ điển được trộn với một chút bột ca cao, và thay vì sô cô la chip, chúng tôi sử dụng những miếng sô cô la vụn, bạn có thể cắt thành bất kỳ kích cỡ nào bạn thích. Sử dụng máy trộn, bột sẽ kết dính ngay lập tức, nhưng hãy để bột nghỉ trong tủ lạnh trước khi nướng. Bánh quy thành phẩm sẽ giòn ở viền và rất mềm ở giữa. Một món ăn hoàn hảo cho các ngày lễ và mỗi ngày.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g bơ không muối, làm mềm
- 1/3 cốc đường cát
- 1/3 cốc đường nâu nhạt
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 0,5 thìa cà phê muối
- 1/4 cốc bột ca cao
- 1 cốc vụn sô cô la
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, Sô cô la chip (dạng hạt), ca cao, đường nâu, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, đánh bông bơ với đường trắng và đường nâu cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm trứng và chiết xuất vani rồi đánh đều cho đến khi hòa quyện.
- Trong một tô, trộn đều bột mì, bột cacao, bột nở và muối. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bơ và đánh đều cho đến khi mịn. Cho thêm sô cô la chip vào và trộn đều.
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Lấy một thìa canh bột và vo thành viên tròn. Đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy nến, cách nhau khoảng 5 cm. Cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
- Nướng cho đến khi đáy bánh có màu vàng nâu, khoảng 12-15 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
