Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 64 chiếc.

Những chiếc bánh quy này thơm ngon tuyệt vời, với phần bên trong mềm dai và lớp vỏ ngoài giòn tan, bạn sẽ muốn làm chúng đi làm lại nhiều lần. Chúng là sự kết hợp hoàn hảo của tất cả những gì mọi người yêu thích trong bánh quy: yến mạch, hạt phỉ thơm, sô cô la chip và kẹo bơ cứng, tạo nên hương vị caramel thơm ngon cho bánh. Tất cả các nguyên liệu đều tự nhiên, và không giống như bánh quy mua ở cửa hàng, những chiếc bánh quy này không chứa chất béo chuyển hóa và chất phụ gia nhân tạo, nhưng hương vị vẫn tuyệt vời. Chúng rất thích hợp để làm quà tặng trong dịp năm mới hoặc Giáng sinh. Thưởng thức chúng cùng một tách cà phê hoặc mang theo ăn vặt khi đi ra ngoài.

Thành phần:

• 0,5 cốc bột yến mạch
• 2 và 1/4 cốc bột mì
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê bột nở
• 0,5 thìa cà phê muối
• 220 g bơ ở nhiệt độ phòng
• 1 cốc đường nâu
• 1 cốc đường cát
• 2 quả trứng lớn
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 120 g kẹo cứng, băm nhỏ
• 1 cốc hạt phỉ, rang, bóc vỏ và băm nhỏ
• 1 gói (340 g) sô cô la đen dạng hạt

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

yến mạch cán, bột mì cao cấp, bơ, đường nâu, đường, trứng, chiết xuất vani, hoa diên vĩ, hạt phỉ, sô cô la đen

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 160°C.
Bước 2
• Lót 2 khay nướng dày bằng giấy nướng. Xay nhuyễn yến mạch trong máy xay thực phẩm. Cho yến mạch đã xay vào một tô vừa. Thêm bột mì, bột nở, muối nở và trộn đều.
Bước 3
• Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ và đường cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Cho trứng và vani vào, khuấy đều. Thêm hỗn hợp bột mì và trộn đều cho đến khi mịn. Thêm kẹo bơ cứng, hạt phỉ và vụn sô cô la.
Bước 4
• Dùng thìa múc từng muỗng bột lên khay nướng, cách nhau khoảng 2,5 cm (không cần dàn đều bột). Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu (bánh sẽ nở ra một chút), khoảng 15 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút. Sau đó chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn. (Có thể làm bánh trước 1 ngày. Bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.)

Số phiếu: 1