Gà tây lễ hội chiên bằng nồi chiên không dầu

Số phiếu: 20

Hướng dẫn nấu món gà tây lễ hội bằng nồi chiên không dầu

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2 - 4

Tất nhiên, bạn không thể cho cả con gà tây vào nồi chiên không dầu, nhưng bạn có thể nướng riêng phần ức, và nó sẽ chín mềm, vàng nâu và thơm ngon, đúng chất món ăn ngày lễ. Không cần ướp gia vị. Chỉ cần xoa dầu ô liu và hỗn hợp các loại thảo mộc khô, gia vị và đường nâu lên phần ức còn da trước khi chiên, và lớp da sẽ trở nên vàng nâu đẹp mắt và giòn tan sau khi chiên. Một con gà tây nướng bằng nồi chiên không dầu chỉ mất hơn nửa tiếng, vì vậy bạn có thể chiêu đãi những người thân yêu món ăn sang trọng này bất cứ lúc nào, mà không gặp bất kỳ rắc rối nào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ức gà tây có xương và da (khoảng 1,1 kg)
1 thìa cà phê muối hạt
1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
1 thìa cà phê bột hương thảo
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay
0,5 thìa cà phê lá xô thơm khô
0,5 thìa cà phê bột tỏi
0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
0,5 thìa cà phê đường nâu đậm
Dầu ô liu để bôi trơn
Thiết bị đặc biệtBếp nướng không dầu có dung tích 3,5 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, tiêu đen, cỏ xạ hương, hương thảo, cây xô thơm, bột tỏi, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát nhỏ, trộn đều muối, cỏ xạ hương, hương thảo, tiêu, xô thơm, bột tỏi, ớt bột và đường nâu.
Phết dầu ô liu lên ức gà tây và xoa đều hỗn hợp gia vị khô lên cả hai mặt, chú ý xoa kỹ vào bên dưới lớp da. Đặt ức gà tây úp phần da xuống rổ của nồi chiên không dầu dung tích 3,5 lít và nướng ở 180°C (350°F) trong 20 phút.

Cẩn thận mở nồi chiên không dầu và lật miếng ức gà sao cho phần da hướng lên trên. Đóng nắp nồi chiên và nấu cho đến khi nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của miếng ức gà đạt 165°F (74°C), khoảng 15 phút nữa. Để gà nghỉ ít nhất 10 phút, sau đó thái lát và dùng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Năm mới / Giáng sinh / Các món chính / Chim / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / Các món ăn từ ức gà tây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự