Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 1 con gà tây

Gà tây chiên giòn - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 (5,5 kg) đã rã đông Thổ Nhĩ Kỳ
• 7-11 lít dầu thực vật để chiên ngập dầu
• 1/2 chén hỗn hợp gia vị Cajun hoặc Creole
• 1 muỗng canh hành tây khô

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

Thổ Nhĩ Kỳ, hành tây khô, Gia vị Cajun

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm sạch ruột gà tây, cắt bỏ cổ và loại bỏ phần mỡ thừa. Rửa sạch dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy. Cho vào tủ lạnh qua đêm và để gà tây khô hoàn toàn để tránh dầu bắn tung tóe khi chiên ngập dầu.
Bước 2
• Đổ dầu thực vật vào nồi chiên ngập dầu hoặc chảo lớn và đun nóng đến 200°C.
Bước 3
• Trong khi đó, trộn đều trong một cái bát. gia vị Cajun cay và hành tây khô. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên gà tây cả bên trong và bên ngoài. Đảm bảo phần cổ không bị tắc để gà chín đều.
Bước 4
• Đặt gà tây vào rổ và từ từ hạ xuống dầu nóng cho đến khi ngập hoàn toàn trong dầu. Nướng khoảng 50 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế cắm vào đùi gà tây đạt 180-185°F (80-82°C).
Bước 5
• Cẩn thận vớt gà tây ra khỏi dầu và đặt lên giấy thấm dầu. Để ráo trong 30 phút. Sau đó chuyển gà tây ra đĩa.
  
  Công thức nước sốt gà tây cổ điển

Số phiếu: 1