Mì fettuccine với thịt xông khói pancetta và đậu Hà Lan xanh
Số phiếu: 4
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món này chế biến rất nhanh và hoàn hảo cho bữa tối ngày thường hoặc bữa sáng nhanh gọn, thịnh soạn. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt xông khói pancetta chiên giòn, đậu Hà Lan xanh mềm, tỏi và phô mai Parmesan, tất cả được kết hợp với mì fettuccine. Trước khi dùng, rắc thêm tiêu đen xay tươi và vắt một ít nước cốt chanh lên mì. Hương vị sẽ thêm phần đậm đà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g mì fettuccine sợi to
- 220 g thịt ba chỉ xông khói thái hạt lựu
- Nửa củ hành tây, thái nhỏ
- 1 gói (280 g) đậu Hà Lan đông lạnh
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- Nước cốt của nửa quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fettuccine, đậu Hà Lan, thịt ba chỉ xông khói, Phô mai Parmesan, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối trên lửa vừa. Cho mì vào và nấu đến khi chín tới (al dente). Vớt mì ra, giữ lại 1 cốc nước luộc mì.
- Trong khi đó, cho thịt pancetta vào chảo lớn, đun trên lửa vừa đến lớn, chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng 6 phút. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
- Trong cùng một chảo, xào hành tây cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm đậu Hà Lan và tỏi vào xào trong 3 phút. Thêm phô mai Parmesan, mì Ý và thịt xông khói pancetta. Thêm một ít nước luộc mì nếu mì có vẻ khô. Khuấy đều, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, và dùng kèm với một chút nước cốt chanh.
Thể loại:
Công thức tương tự
