Mì fettuccine với măng tây và giăm bông prosciutto.
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 651, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 23 G., carbohydrate 68 G., sợi 3 G., cholesterol 111 mg, natri 915 mg, đường - G.
Lượng calo 651, tổng chất béo 29 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 23 G., carbohydrate 68 G., sợi 3 G., cholesterol 111 mg, natri 915 mg, đường - G.
Công thức chi tiết món mì fettuccine với măng tây và giăm bông prosciutto.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 chén thịt nguội prosciutto thái hạt lựu (khoảng 100g)
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
- 1/2 cốc rượu vang trắng khô
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 1 cốc kem tươi
- Một chút nhục đậu khấu bào tươi (tùy chọn)
- 340 g mì ống mì fettuccine
- 700 g măng tây, bỏ phần cuống cứng, cắt thành từng khúc dài 1,5 cm.
- 1/4 chén phô mai Parmesan bào mịn, thêm một ít để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giăm bông, tỏi, cỏ xạ hương, rượu vang trắng, kem, nhục đậu khấu, mì fettuccine, măng tây, Phô mai Parmesan
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho giăm bông vào và đảo đều trong 2 phút. Thêm tỏi và húng tây, đảo thêm khoảng 30 giây nữa. Thêm rượu vang, đun sôi nhẹ và tiếp tục nấu thêm khoảng 2 phút. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm kem tươi và nhục đậu khấu, đảo đều cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 3 phút nữa.
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì fettuccine vào và nấu theo thời gian ghi trên bao bì, cho măng tây vào một phút trước khi mì chín. Rót 1/2 cốc nước dùng từ nồi để làm nước sốt, và đổ bỏ phần nước còn lại.
- Cho phô mai vào nước sốt và khuấy đều. Sau đó cho mì và măng tây vào, khuấy lại. Thêm nước dùng, muối và tiêu nếu cần. Chia mì fettuccine và nước sốt ra các bát và rắc thêm phô mai lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
