Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món ăn kèm thơm ngon gồm đậu Hà Lan xào với thịt xông khói pancetta và hành tây. Thịt xông khói pancetta giòn tan kết hợp hoàn hảo với đậu Hà Lan mềm mại được xào bơ, trong khi nước cam và vỏ cam mang lại hương thơm ngọt ngào, tươi mát, được bổ sung bởi vị tươi ngon của rau mùi tây. Món ăn kèm ngon miệng và đậm đà này rất phù hợp với bất kỳ món thịt nào, dù là cho bữa tối ngày lễ hay ngày thường.

Thành phần:

• 3 chén đậu Hà Lan tươi (khoảng 0,5 kg)
• 110 g thịt ba chỉ xông khói thái hạt lựu (1 cốc)
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• Vỏ bào và nước cốt của 1 quả cam
• 1/4 chén rau mùi tây thái nhỏ
• 1 muỗng canh (15 g) bơ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đậu Hà Lan, thịt ba chỉ xông khói, Nước cam, hành tím, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một chảo lớn trên lửa vừa nhỏ, chiên thịt pancetta cho đến khi giòn, khoảng 5 phút. Thêm hành tím và tỏi, nấu trong 1 phút, sau đó cho nước cam vào khuấy đều.
Bước 2
• Tăng lửa lên mức trung bình, cho đậu Hà Lan vào và nấu đến khi mềm, khoảng 3 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho vỏ cam bào, rau mùi tây và bơ vào, khuấy đều. Nếm thử và thêm chút muối nếu cần. Tuy nhiên, có lẽ bạn sẽ không cần thêm nhiều muối vì thịt xông khói pancetta đã có vị mặn sẵn trong món ăn.

Số phiếu: 2