Bánh mì nướng giòn với bí đỏ và thịt xông khói pancetta
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Công thức chi tiết món Crostini với bí đỏ và thịt xông khói pancetta.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 lát thịt xông khói pancetta mỏng
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 8 lá xô thơm
- 2 cốc bí ngô butternut đã gọt vỏ và thái hạt lựu
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 2 tép tỏi, thái lát
- 1/4 thìa cà phê hành tây khô xay nhuyễn hạt tiêu
- 2 muỗng canh giấm sherry
- 2 muỗng canh mật ong
- 8 lát bánh mì baguette, nướng giòn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt ba chỉ xông khói, cây xô thơm, bí ngô butternut, tỏi, ớt bột, giấm sherry, Mật ong, bánh mì baguette
Nấu món ăn theo công thức:
- Chiên thịt pancetta trong chảo lớn trên lửa vừa đến lớn cho đến khi giòn cả hai mặt, khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm, sau đó bẻ đôi từng lát.
- Đổ dầu ô liu vào chảo sạch. Cho lá xô thơm vào và chiên đến khi giòn, khoảng 20 giây. Vớt lá xô thơm ra giấy thấm dầu. Giữ lại 1 muỗng canh dầu trong chảo, và đổ bỏ phần dầu còn lại.
- Tăng nhiệt độ lên mức cao. Cho bí ngô vào chảo và nêm muối, tiêu; nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bí ngô vàng nâu và mềm, khoảng 7 phút. Thêm tỏi và ớt khô, tiếp tục nấu trong 1 phút, sau đó cho giấm và mật ong vào khuấy đều. Múc hỗn hợp bí ngô lên các lát bánh mì baguette nướng; đặt một lát thịt xông khói pancetta và một lá xô thơm lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
