Lasagna bí đỏ áp chảo

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 648, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 44 G., carbohydrate 58 G., sợi 5 G., cholesterol 85 mg, natri 1382 mg, đường - G.

Món lasagna này hoàn toàn không có thịt, nhưng lại ngập tràn phô mai tan chảy và bí ngô bổ dưỡng, và chỉ cần nửa tiếng để nấu trong một chiếc chảo duy nhất trên bếp. Vị ngọt của bí ngô hòa quyện hài hòa với các nguyên liệu khác mà không làm át đi hương vị của món ăn. Món này được làm từ mì lasagna không cần luộc, loại mì sẽ mềm nhanh và dễ dàng sau khi ninh trong sốt cà chua marinara. Bí ngô được trộn với phô mai ricotta, sau đó tất cả các nguyên liệu lasagna được xếp lớp trong chảo trên một lớp sốt cà chua. Lớp trên cùng là phô mai mozzarella và Parmesan, tạo thành lớp vỏ phô mai thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340 g (12 oz) bí butternut hoặc bí mùa đông đông lạnh thái lát, đã rã đông.
1 cốc phô mai ricotta
1 muỗng canh phô mai Parmesan và/hoặc Pecorino Romano bào (khoảng 60 g)
1 thìa cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
Một nhúm nhục đậu khấu mới bào
2 muỗng canh mua sẵn sốt marinara
0,5 chén húng quế tươi thái nhỏ
6 lá mì lasagna không cần luộc
2 muỗng canh phô mai mozzarella bào (khoảng 220 gr.)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô butternut, phô mai ricotta, Phô mai Parmesan, hương thảo, nhục đậu khấu, húng quế, mì lasagna, phô mai mozzarella

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát cỡ vừa, trộn đều bí đỏ, phô mai ricotta, 3/4 chén phô mai Parmesan, hương thảo và nhục đậu khấu. Trong một bát khác, trộn đều sốt marinara và húng quế.
Phết 1/2 chén sốt marinara lên đáy chảo chống dính lớn. Xếp hai lớp mì lasagna lên trên. Phết một nửa hỗn hợp phô mai ricotta lên trên mì, sau đó rắc một phần ba lượng phô mai mozzarella. Thêm một lớp mì lasagna nữa, phần hỗn hợp phô mai ricotta còn lại, 1 chén sốt marinara và một nửa lượng phô mai mozzarella còn lại. Xếp hai lớp mì lasagna còn lại lên trên, sau đó rưới phần sốt marinara và phô mai mozzarella còn lại. Rắc 1/4 chén phô mai Parmesan còn lại lên trên cùng.

Đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi mì lasagna chín mềm và phô mai tan chảy, khoảng 20 phút. Kiểm tra giữa chừng; nếu thấy phần rìa bị khô, thêm tối đa 1/2 cốc nước. Để yên trong 5 phút rồi dọn ra ăn.

Thể loại: