Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10-12

Để có món rau ăn kèm ngon miệng, tươi tắn và bắt mắt, hãy kết hợp cải Brussels với hành tây đỏ và bí đỏ thái lát rồi nướng trong lò, rưới dầu ô liu và rắc bột ớt để tạo vị chua cay. Khi rau chín, chỉ cần trộn chúng với siro lựu để tạo độ bóng đẹp mắt và hương vị chua ngọt tuyệt vời, rồi rắc thêm hạt lựu mọng nước lên trên. Món ăn kèm hoàn hảo cho bữa tối năm mới hoặc Giáng sinh.

Thành phần:

• 1 quả bí ngô lớn (khoảng 1,1 kg)
• 1 kg cải Brussels (khoảng 5 chén)
• 4 củ hành tây đỏ, cắt thành 4 miếng.
• 0,5 cốc dầu ô liu
• 2 thìa cà phê bột ớt
• 1/4 muỗng canh siro lựu
• 1 muỗng canh hạt lựu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bí ngô butternut, cải Brussels, hành tây đỏ, gia vị ớt, mật lựu, quả lựu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C. Dùng dao gọt bỏ phần đầu và đuôi của quả bí ngô. Gọt bỏ hai bên, sau đó bổ đôi quả bí ngô theo chiều dọc và bỏ hạt. Cắt bí ngô thành những miếng nhỏ hình vuông và xếp lên 2 khay nướng.
Bước 2
• Cắt bỏ phần cuống của cải Brussels và nếu muốn, hãy cắt đôi chúng (bạn cũng có thể để nguyên). Xếp chúng lên khay nướng cùng với bí ngô. Cắt hành tây thành tư và xếp lên khay nướng.
Bước 3
• Rưới dầu ô liu lên rau củ. Nêm muối và tiêu, rắc bột ớt, rồi trộn đều. Nướng trong 30-35 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
Bước 4
• Lấy rau củ ra khỏi lò và cho vào đĩa. Rưới siro lựu lên trên và rắc hạt lựu. Trộn đều và dùng ngay.

Số phiếu: 1