bánh mì chiên Ấn Độ
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Bánh mì chiên là một món ăn truyền thống của người Mỹ bản địa và rất phổ biến trong cộng đồng người Mỹ bản địa. Bánh được làm thành những chiếc bánh dẹt bằng bột mì, nước, một chút muối và bột nở. Trước khi tạo hình bột thành bánh dẹt, hãy để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng một giờ để dễ tạo hình hơn. Mỗi chiếc bánh dẹt được chiên ngập dầu và ăn kèm với nhiều loại nhân khác nhau, phổ biến nhất là đậu hầm hoặc thịt băm chiên với nước sốt. Bánh cũng rất ngon khi ăn kèm với các loại nhân ngọt như mật ong, siro hoặc mứt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 cốc bột mì cao cấp
- 1 muỗng canh bột nở
- 0,5 thìa cà phê muối
- 1,5 cốc nước ấm
- Dầu thực vật, dùng để chiên
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì dẹt làm từ lúa mì
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho bột mì, bột nở và muối vào một tô lớn. Khuấy đều, sau đó thêm nước ấm và trộn cho đến khi bột bắt đầu kết dính thành khối. Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì và nhào. Không nên nhào quá kỹ. Sau đó cho bột trở lại tô và để trong tủ lạnh từ 0,5 đến 1 giờ.
- Làm nóng dầu trong chảo hoặc nồi đến 175°C. Rắc một ít bột lên mặt phẳng làm việc và cán bột thành những hình tròn cỡ quả bóng chày. Dùng dao khía một lỗ ở giữa (điều này sẽ giúp bột không bị xẹp khi chiên). Cho vào dầu và chiên đến khi vàng nâu. Lật mặt và chiên mặt còn lại cho đến khi vàng nâu. Bánh mì dẹt sẽ chín trong khoảng 3 phút, tùy thuộc vào nhiệt độ dầu và độ dày của bột.
- Sau khi nướng xong, hãy dùng kèm với các loại nhân yêu thích của bạn, hoặc phủ lên trên là tương ớt và phô mai, sau đó thêm lá xà lách, cà chua, hành tây, ớt xanh, và bạn đã có một món taco kiểu Ấn Độ.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
