Bánh mì chiên với cà chua và xúc xích soppressata

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 101, tổng chất béo 3 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 4 mg, natri 259 mg, đường 2 G.

Chỉ cần 60 gram thịt nguội là đủ để làm món khai vị cho vài người, tương tự như bánh mì Tây Ban Nha với cà chua, trong đó những lát bánh mì trắng nướng được phết cà chua rồi dùng để làm bánh mì kẹp với nhiều loại nhân khác nhau. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy nướng bánh mì baguette trên vỉ nướng ngoài trời. Sau khi phết cà chua lên bánh mì, hãy giữ lại phần rau củ còn thừa và làm món salad nhanh với xúc xích soppressata để ăn kèm bánh mì.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ổ bánh mì baguette (khoảng 55 cm), cắt đôi theo chiều dọc.
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để phết khuôn.
60 g xúc xích soppressata thái mỏng
1 tép tỏi lớn, cắt đôi.
1 quả cà chua chín lớn, bổ đôi
Nửa bó bạc hà nhỏ, lá thái nhỏ.
Nửa bó nhỏ rau mùi tây, lá thái nhỏ.
1 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì baguette, tỏi, sopressata, cà chua, bạc hà, giấm rượu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình cao. Phết dầu ô liu lên mặt cắt của mỗi nửa bánh mì baguette và rắc muối. Nướng cho đến khi xuất hiện các vạch nướng, khoảng 5 phút. Lấy ra khỏi bếp và để sang một bên.
Nướng xúc xích soppressata cho đến khi nó bắt đầu sủi bọt và hơi cong lại, khoảng 1 đến 2 phút mỗi mặt.

Chà xát mặt cắt của nửa tép tỏi lên mặt cắt của bánh mì nướng. Sau đó làm tương tự với hai nửa quả cà chua, ấn mạnh vào bánh mì giòn cho đến khi chỉ còn lại lớp vỏ cà chua.
Cắt xúc xích soppressata nướng và cà chua còn lại thành miếng vừa ăn rồi cho vào bát cỡ vừa. Thêm bạc hà, rau mùi tây, giấm, dầu ô liu còn lại, muối và trộn đều. Cắt mỗi nửa bánh mì theo đường chéo thành 6 miếng bằng nhau. Cho hỗn hợp cà chua và xúc xích soppressata lên mỗi miếng bánh mì nướng.

Thể loại: