Salad cá ngừ nóng đựng trong bát bánh mì

Số phiếu: 3

Cách làm món salad cá ngừ nóng trong bát bánh mì

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Một cách độc đáo để thưởng thức bánh mì kẹp cá ngừ nóng hổi. Những chiếc bánh mì này được làm trong những chiếc bát bánh mì sâu lòng, chứa đựng phần nhân ngon tuyệt: phô mai tan chảy, salad cá ngừ và cần tây với nước sốt mayonnaise thanh nhẹ, dưa chua, cà chua mọng nước và khoai tây chiên, được đặt ở lớp dưới cùng tạo nên một bất ngờ giòn tan thú vị. Một ổ bánh mì có thể làm được bốn bát nhân nóng hổi, mọng nước. Nếu muốn, bạn có thể thêm giá đỗ lên trên mỗi chiếc bánh mì để có lựa chọn lành mạnh hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ổ bánh mì trắng nguyên ổ, dài ít nhất 30 cm.
6 muỗng canh bơ không muối, thái hạt lựu
1 và 1/3 cốc khoai tây chiên
12 lát phô mai Mỹ
0,5 cốc sốt mayonnaise
2 muỗng canh mù tạt Dijon
3 cọng cần tây, thái hạt lựu nhỏ (khoảng 1 chén đầy)
1 củ hành tím lớn, băm nhỏ (khoảng 1/3 chén)
Tương ớt, nếu cần.
4 lon cá ngừ (mỗi lon 140g) ngâm trong nước cốt của chính nó, đã chắt hết nước.
1 quả dưa chuột muối, đã được phơi khô và cắt thành 16 lát.
4 lát mỏng cà chua hình tim bò
1 cốc giá đỗ (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, cá ngừ, Phô mai Mỹ, cần tây, dưa chuột, cà chua salad, dưa chuột muối chua, giá đỗ

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò trước đến 190°C.
Cắt bỏ 0,5 cm phần vỏ bánh ở một đầu và đủ phần vỏ bánh ở đầu kia để tạo thành ổ bánh mì dài 12 inch. Để riêng phần vỏ bánh để dùng cho mục đích khác. Cắt ổ bánh mì theo chiều ngang thành 4 phần bằng nhau. Dùng nĩa chọc vào một đầu đã cắt và cẩn thận tạo một lỗ vuông trên mỗi miếng bánh mì để tạo thành các "ô vuông", chừa lại một lớp bánh mì dày 1 cm bên trong dọc theo phần vỏ (xem Chú thích). Để riêng phần ruột bánh để dùng cho mục đích khác.

Trong một bát nhỏ dùng được trong lò vi sóng, trộn bơ với một nhúm muối lớn và đun chảy trong lò vi sóng khoảng 1 phút. Phết bơ đã đun chảy lên cả mặt trong và mặt ngoài của bánh mì. Cho 1/3 cốc khoai tây chiên và 1 lát phô mai Mỹ lên mỗi lát bánh mì. Đặt các bát bánh mì, úp mặt cắt lên trên, lên khay nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy và bên trong bánh mì hơi vàng và giòn, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, trong một bát cỡ vừa, trộn đều mayonnaise, mù tạt, cần tây, hành tím, một chút tương ớt và một nhúm muối lớn. Cho cá ngừ vào khuấy đều. Điều chỉnh lượng muối và thêm tương ớt nếu cần.
Xếp các nguyên liệu vào mỗi bát bánh mì theo thứ tự sau: 1/2 cốc salad cá ngừ, 4 lát dưa chua, thêm 1/2 cốc salad cá ngừ nữa, 1 lát cà chua và 2 lát phô mai Mỹ.
Cho lại những chiếc bát bánh mì vào lò nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. Rắc giá đỗ lên trên (nếu dùng, cắt đôi hoặc để nguyên) và dùng ngay.

Ghi chú

Đừng lo lắng nếu bạn vô tình làm thủng một miếng bánh mì khi cắt bánh mì hình bát. Chỉ cần vá lỗ bằng một miếng bánh mì khác là được.