Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ngay cả khi tủ đựng thức ăn của bạn gần như trống rỗng, bạn vẫn có thể tìm được nguyên liệu để làm những chiếc bánh mì dẹt đơn giản này. Sự kết hợp giữa cà chua khô và giấm mang lại cho món pa-tê đậu này hương vị thơm ngon giản dị, rất hợp khi ăn kèm với salad cá ngừ và ô liu. Đây là món khai vị tuyệt vời hoặc một món ăn chính nhỏ. Hoặc bạn có thể phết nó lên bánh quy giòn yêu thích của mình để làm món khai vị.

Thành phần:

• 1 lon (140 g) cá ngừ đóng hộp ngâm trong nước hoặc dầu (đã ráo nước)
• 1 lon (425 g) đậu trắng (đã ráo nước và rửa sạch)
• 6 quả cà chua phơi khô
• 1 cốc giấm ăn
• 4 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để phết khuôn.
• 1/2 thìa cà phê tỏi xay
• 4 bánh mì pita
• 1/2 chén ô liu băm nhỏ hoặc ô liu đen bỏ hạt
• 1/2 chén ớt đỏ nướng đóng hộp thái nhỏ
• Một nhúm ớt bột xay nhuyễn
• Muối và tiêu đen xay tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá ngừ, bánh mì pita, cà chua phơi khô, đậu trắng, hạt tỏi, ớt, ớt bột, ôliu, quả ô liu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong máy xay thực phẩm, cho đậu, 4 quả cà chua khô, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh nước, giấm, tỏi xay và 1/2 muỗng cà phê muối vào, xay đến khi hỗn hợp hơi nhuyễn.
  
  Cắt mỏng 2 quả cà chua khô còn lại. Cho nhẹ nhàng vào một bát vừa, trộn đều với cá ngừ đã nghiền sơ, ô liu, ớt chuông đỏ nướng, 2 muỗng canh dầu ăn còn lại, ớt bột và một ít tiêu xay.
Bước 2
• Làm nóng chảo lớn hoặc chảo nướng trên lửa vừa cao. Phết dầu lên một mặt của bánh tortilla, đặt mặt có dầu xuống dưới và nướng cho đến khi phần mép bánh cháy xém, khoảng 1 phút. Gắp bánh ra đĩa, mặt đã nướng vàng hướng lên trên.
  
  Múc một ít hỗn hợp đậu lên mỗi chiếc bánh pita và phủ lên trên một ít salad cá ngừ. Rưới dầu lên mỗi chiếc bánh và rắc tiêu đen.

Số phiếu: 2