Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4

Salad tôm hùm với nước sốt mayonnaise chua ngọt được phục vụ trong những chiếc bát ăn được làm từ lá xà lách giòn. Bạn có thể thêm ớt cay hoặc ớt ngọt, hạt anh túc hoặc hạt mè nếu muốn. Một món khai vị nhẹ hoàn hảo cho các bữa tiệc tại gia.

Thành phần:

• 2 quả chanh, cắt đôi
• 2 con tôm hùm sống, mỗi con nặng 700 gram.
• 1/3 cốc sốt mayonnaise
• 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 1-2 giọt tương ớt
• 2 cọng cần tây nhỏ, thái mỏng
• Thực phẩm bổ sungỚt Fresno hoặc serrano, ớt jalapeño ngâm, ớt chuông đỏ hoặc vàng, lá tarragon tươi, hạt anh túc, hỗn hợp hạt anh túc và mè, hoặc rượu brandy.
• Phiên8 lá xà lách Boston
• 2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

Salad Boston, thịt cua, chanh vàng, ớt ngọt, cần tây, ngải giấm, mù tạt Dijon, tương ớt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đổ khoảng 5cm nước vào một nồi hấp hoặc chảo lớn. Vắt nước cốt của 1 quả chanh vào nước, sau đó cho thêm các nửa quả chanh đã vắt và 1 muỗng canh muối. Đun sôi trên lửa vừa.
Bước 2
• Đặt tôm hùm vào rổ hấp hoặc trực tiếp vào nồi; đậy nắp và nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi, khoảng 8-10 phút. Dùng kẹp gắp tôm hùm ra khỏi nồi và rửa sạch dưới vòi nước lạnh để nguội bớt.
Bước 3
• Tách lấy phần thịt tôm hùm. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ khoảng 2,5 cm. Cho vào bát và để trong tủ lạnh 15 phút.
Bước 4
• Trong khi đó, cho mayonnaise, nước cốt chanh còn lại, mù tạt và tương ớt vào một bát vừa. Thêm tôm hùm, cần tây và các nguyên liệu khác đã liệt kê. Trộn đều và nêm muối cho vừa ăn. Chia đều salad tôm hùm lên các lá xà lách và trang trí với hẹ.

Số phiếu: 1