Bánh Empanada nhân phô mai và thịt gà

Số phiếu: 4

Cách làm bánh Empanada nhân gà và phô mai

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 - 15 chiếc bánh

Những chiếc bánh ngọt đơn giản của Tây Ban Nha này có thể được làm nhanh chóng bằng cách sử dụng bột làm bánh mua sẵn, và phần nhân có thể dùng bất kỳ loại thịt gà đã nấu chín nào – chiên, nướng, luộc, hoặc thậm chí là gà quay mua sẵn. Thịt gà xé nhỏ được trộn với phô mai bào, phô mai kem, ớt cay và ớt ngọt, cùng các loại gia vị, sau đó được gói kín thành hình bán nguyệt bên trong các vòng bột. Ấn các mép bột bằng dĩa – đây là điểm khác biệt giữa bánh empanada và các loại bánh ngọt khác. Bánh được nướng chỉ trong 15 phút, cho phép phần nhân nóng đều và vỏ bánh có màu vàng nâu. Bánh empanada có thể được dùng làm món khai vị với các loại nước chấm hoặc mang đi ăn nhẹ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 chén thịt gà nấu chín thái nhỏ
1 gói (220 g) hỗn hợp phô mai Colby và Monterey Jack bào vụn
110 g phô mai kem mềm
1/4 chén ớt chuông đỏ thái nhỏ
1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái nhỏ
1 muỗng canh bột thì là
1,5 thìa cà phê muối
0,5 thìa cà phê tiêu đen
1 gói (425 g) bột bánh pie Mỹ ướp lạnh
Nước

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, Phô mai Monterey Jack, kem phô mai, bột không men, ớt ngọt, ớt jalapeno, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Phết một lớp dầu mỏng lên khay nướng. Trong một tô lớn, trộn thịt gà với 7 nguyên liệu tiếp theo. Cán một miếng bột trên mặt phẳng đã rắc bột nhẹ thành hình tròn đường kính 37 cm. Dùng khuôn cắt bánh quy đường kính 7,5 cm để cắt các hình tròn từ bột. Cán lại bột nếu cần. Lặp lại với phần bột còn lại để được tổng cộng 12-15 hình tròn.

Đặt 1 miếng bột hình tròn lên một mặt phẳng sạch. Dùng cọ phết nhẹ nước lên mép bột. Cho 1 thìa cà phê hỗn hợp thịt gà vào giữa hình tròn. Gấp đôi miếng bột lại che kín phần nhân, dùng nĩa ấn chặt các mép để dính lại. Lặp lại với phần bột và hỗn hợp thịt gà còn lại.

Ở giai đoạn này, bánh empanada có thể được đông lạnh trong tối đa 1 tháng..
Đặt bánh empanada lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng trong 15 phút.

Thể loại:

công thức / Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai / Bữa tối / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Món khai vị thịt / Ẩm thực Mexico / Ẩm thực Tây Ban Nha / Paula Deen

Công thức tương tự