Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Để làm món taco này, bạn cần một con gà nướng. Bạn có thể dùng gà nướng còn thừa hoặc mua gà nướng sẵn ở siêu thị. Sau đó, chỉ cần làm nước sốt, xé nhỏ thịt gà và kết hợp hai nguyên liệu này để tạo thành nhân taco thơm ngon. Quá trình này chỉ mất chưa đến nửa tiếng, và nước sốt có hương vị vô cùng đậm đà và phức tạp. Nước sốt được làm từ cà chua xanh và ớt serrano, được nướng sơ qua, tạo cho nước sốt hương vị khói độc đáo. Một thìa mật ong sẽ cân bằng hoàn hảo vị cay của ớt serrano. Làm xong món taco, rắc phô mai tươi lên trên và thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời của các hương vị này trong khi thư giãn trước TV.

Thành phần:

• 1,5 chén thịt gà nướng xé nhỏ
• 8 bánh tortilla ngô xanh
• 6 quả cà chua xanh (capsicum annuum), bóc vỏ, rửa sạch và nướng cho đến khi cháy đen.
• 1 quả ớt serrano, nướng cho đến khi cháy đen.
• Dầu ô liu
• Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái miếng to.
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 chén rau mùi tươi thái nhỏ
• Nước cốt của 1 quả chanh
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 cốc phô mai queso fresco vụn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh tortilla, quả anh đào đất, ớt serrano, gà nướng, nước cốt chanh, phô mai queso fresco

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Cho cà chua bi và ớt serrano đã nướng vào chảo nhỏ và xào nhẹ với một ít dầu ô liu trực tiếp trên vỉ nướng.
Bước 2
• Cho cà chua, ớt serrano, hành tây, tỏi, rau mùi, nước cốt chanh và mật ong vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp vào chảo lớn và đặt lên vỉ nướng. Đun sôi nhẹ nước sốt, cho thịt gà vào và đun nóng cho đến khi chín đều.
Bước 3
• Đặt bánh tortilla lên vỉ nướng và nướng mỗi mặt khoảng 20 giây. Múc hỗn hợp thịt gà lên bánh tortilla và rắc thêm vài thìa phô mai tươi (queso fresco). Gấp bánh tortilla lại làm đôi và dùng ngay.

Số phiếu: 1