Gà nướng chanh thảo mộc ăn kèm khoai tây non
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Gà nướng nguyên con, phủ lớp vỏ vàng giòn, luôn trông rất hấp dẫn và cực kỳ dễ chế biến vì không cần phải chặt nhỏ hay ướp gia vị. Chỉ cần xoa muối và tiêu đen lên gà, nhét vào khoang bụng các loại rau thơm tươi, tỏi và nửa quả chanh, rồi cho vào lò nướng. Bạn có thể làm bữa tối dễ dàng hơn nữa bằng cách nướng khoai tây ăn kèm với gà. Khoai tây non không cần gọt vỏ hay cắt; chỉ cần rửa sạch. Khi nướng, nước cốt thơm ngon từ gà sẽ ngấm vào khoai tây, và toàn bộ bữa tối sẽ sẵn sàng chỉ trong một lần, thật dễ dàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 con gà nhà nặng từ 1,8 đến 2,3 kg.
- 1 quả chanh, cắt đôi
- 1 củ tỏi, cắt đôi theo chiều ngang
- Một phần tư bó mỗi loại hương thảo tươi, cỏ xạ hương và rau mùi tây.
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 700 g khoai tây non
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, khoai tây, chanh vàng, tỏi, hương thảo, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Rửa sạch gà cả bên trong lẫn bên ngoài bằng nước lạnh, sau đó thấm khô bằng khăn giấy. Nêm muối và tiêu đen vào khoang bụng, rồi nhét chanh, tỏi và các loại thảo mộc vào. Đặt gà úp ngực lên trên khay nướng. Buộc hai chân lại với nhau bằng dây buộc thực phẩm để giữ nguyên hình dạng của gà. Rải khoai tây xung quanh gà. Nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi rưới dầu ô liu lên trên.
- Nướng gà và khoai tây trong 1-1,5 giờ. Nhớ phết nước sốt lên gà và xoay khay nướng cứ sau 20 phút để đảm bảo gà chín vàng giòn. Gà chín khi nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của đùi đạt 165°F (74°C) (chân gà cũng phải dễ dàng tách rời).
- Chuyển thịt gà ra đĩa và để nghỉ khoảng 10 phút cho nước thịt phân bố đều. Cắt thịt gà thành từng miếng và dùng kèm với khoai tây nướng.
Thể loại:
công thức / Bữa tối / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Chim / Tyler Florence
Công thức tương tự
