Khoai tây với chanh và húng quế

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món ăn kèm thơm ngon và đầy màu sắc này rất thích hợp cho cả bữa ăn hàng ngày và những bữa tối lễ hội. Khoai tây đỏ nhỏ được ninh nhừ cả vỏ trong hỗn hợp nước dùng gà và nước cốt chanh, sau đó trộn với dầu ô liu nguyên chất, húng quế thái nhỏ và vỏ chanh bào, tạo nên hương vị tươi mát tuyệt vời. Dùng khoai tây với chanh và húng quế ăn kèm với thịt hoặc cá. Phần nước dùng còn lại có thể dùng để làm súp gà hoặc nước sốt ngon tuyệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

16 củ khoai tây non nhỏ, bổ đôi.
2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
0,5 cốc nước cốt chanh tươi + 2 thìa cà phê.
2 muỗng canh dầu ô liu
1 thìa cà phê muối hạt + thêm tùy khẩu vị
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi + thêm tùy khẩu vị
1 thìa cà phê vỏ chanh
1/4 chén lá húng quế tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, nước cốt chanh, tiêu đen, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi cỡ vừa, cho khoai tây, nước dùng gà, nước cốt chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen vào. Đun sôi trên lửa vừa. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 20-25 phút.
Vớt khoai tây ra khỏi nước và cho vào bát. Rưới phần dầu ô liu còn lại lên trên. Thêm vỏ chanh bào và 3 muỗng canh húng quế. Trộn đều và rắc phần húng quế băm nhỏ còn lại lên trên.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Các món ăn từ khoai tây / Các món ăn kèm từ khoai tây / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis

Bộ sưu tập công thức nấu ăn