Gà ăn kèm salad khoai tây ấm

Số phiếu: 2

Ảnh món ăn: Justin Walker

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 425, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa G., protein 40 G., carbohydrate 27 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Gà ăn kèm salad khoai tây ấm - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g khoai tây non vỏ vàng, cắt đôi.
560 g phi lê ức gà
110 g đậu xanh, cắt bỏ cuống và thái thành khúc.
60 g phô mai dê, bóp vụn
85g ớt đỏ nướng đóng hộp, thái nhỏ
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Tiêu xay tươi
Muối hạt
Nước cốt của 1 quả chanh
3 chén rau arugula non (khoảng 55 g)
3 củ hành lá (chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt), thái mỏng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây vàng, ức gà, phô mai dê, hành lá, rau arugula, đậu xanh, ớt ngọt, nước cốt chanh, giấm rượu

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa, đổ nước ngập khoai và nêm muối. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và ninh trong 12 phút, cho đến khi khoai gần chín mềm.

Thêm đậu xanh vào và tiếp tục nấu thêm 3 phút nữa, cho đến khi đậu và khoai tây chín mềm. Chắt nước và cho rau củ vào một bát lớn.

Thêm ớt chuông đỏ, giấm rượu vang, hành lá, 2 muỗng canh dầu ô liu, muối và tiêu đen cho vừa ăn, trộn nhẹ nhàng và để salad sang một bên.
Ướp thịt gà với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa lớn.

Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, sau đó cho ức gà vào và chiên trong 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi vàng nâu. Tắt bếp và rưới nước cốt chanh lên trên.