Gà nướng chanh với rau thơm và rau củ

Số phiếu: 1

Cách làm gà sốt chanh với rau thơm và rau củ trong lò nướng

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 500, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 47 G., carbohydrate 25 G., sợi 4 G., cholesterol 135 mg, natri 670 mg, đường 5 G.

Chuẩn bị một bữa tối Chủ nhật thịnh soạn và ngon miệng chỉ trong 40 phút. Gà được nướng trong lò với một ít rau củ (khoai tây non, cà rốt, hành tây đỏ và cần tây), và những bước hoàn thiện cuối cùng—nước cốt chanh tươi và rau mùi tây thái nhỏ—làm cho toàn bộ món ăn trở nên vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Công thức này chỉ sử dụng ức gà. Chúng chín nhanh, và ba miếng ức đủ cho bốn phần ăn (bạn có thể thêm một miếng ức để dùng cho các món khác sau). Bắt đầu nướng rau củ và đặt gà lên khay nướng ở giữa; điều này sẽ giúp ức gà không bị khô và sẽ mềm, mọng nước.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g khoai tây đỏ nhỏ, cắt thành 4 miếng.
2 củ cà rốt cỡ vừa, cắt thành từng khúc dài 2,5cm.
2 cọng cần tây, gọt vỏ và cắt thành từng khúc dài 2,5cm.
1 củ hành tây đỏ cỡ vừa, cắt thành từng miếng hình múi cau rộng 1cm.
2 thìa cà phê dầu ô liu
3 miếng ức gà có xương và da (khoảng 800g)
1 thìa cà phê gia vị dành cho gia cầm
1 quả chanh, cắt đôi
1/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, khoai tây đỏ, cà rốt, cần tây, gia vị gia cầm, chanh vàng

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng lên ngăn trên cùng của lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 230°C (430°F). Trên một khay nướng có thành, cho khoai tây, cà rốt, cần tây, hành tây, 1 thìa cà phê dầu ô liu, 1/2 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi vào, dàn đều thành một lớp. Nướng cho đến khi rau củ hơi vàng và khoai tây bắt đầu mềm, khoảng 20 phút, đảo đều một lần ở giữa thời gian nướng.
Trong khi đó, thoa đều phần da ức gà với 1 thìa cà phê dầu ô liu còn lại và rắc gia vị dành cho gia cầm cùng 1/2 thìa cà phê muối. Khi rau củ bắt đầu mềm, cho ức gà vào và nướng cho đến khi da vàng nâu và nhiệt độ bên trong đạt 165°F (74°C), khoảng 20 đến 25 phút.

Lấy ức gà ra khỏi lò và để nguội trong vài phút. Trộn rau củ nướng với nước cốt của nửa quả chanh và rau mùi tây. Tách thịt ra khỏi xương và xé nhỏ. Chia đều gà và rau củ nướng ra 4 đĩa. Cắt nửa quả chanh còn lại thành từng miếng và dùng kèm với gà và rau củ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Các công thức nấu gà dễ làm / Lò vi sóng / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự