Nấm dùng để trang trí khoai tây nghiền.

Số phiếu: 1

Cách chế biến - Trang trí nấm cho khoai tây nghiền

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món nấm xào cay này chắc chắn sẽ là điểm nhấn trên bàn tiệc ngày lễ của bạn. Món khai vị này được làm từ nhiều loại nấm khác nhau để tạo nên hương vị đậm đà, đầy đặn, trong khi các loại gia vị như tỏi, rau mùi, thì là và tiêu Jamaica hòa quyện một cách hài hòa để làm nổi bật hương vị tuyệt vời của nấm. Dùng kèm với một chút nước cốt chanh và rắc thêm một ít rau thơm tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g nấm các loại thái nhỏ
2 tép tỏi băm nhuyễn
1 thìa cà phê rau mùi xay
0,5 thìa cà phê bột thì là
0,5 thìa cà phê gia vị tổng hợp

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nấm, tỏi, rau mùi, thì là, tiêu, nước cốt chanh, rau mùi tây, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa. Cho 450 g nấm hỗn hợp thái lát vào, nêm muối và tiêu, rồi nấu đến khi nấm mềm, khoảng 7 phút; để riêng ra.
Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê rau mùi xay, và mỗi loại 0,5 muỗng cà phê thì là xay và tiêu Jamaica. Nấu, khuấy đều, trong 30 giây.