Khoai tây nghiền và bí ngô với nấm shiitake

Số phiếu: 3

Ảnh món ăn: Kana Okada

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Khoai tây nghiền và bí ngô với nấm shiitake - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g khoai tây, gọt vỏ và cắt thành bốn phần bằng nhau.
120 g bơ tan chảy
1 cốc sữa nóng
450 g bí ngô, gọt vỏ, bỏ hạt và thái hạt lựu.
350 g nấm shiitake, thái lát
Dầu thực vật
Rau mùi tây thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, sữa, bí ngô, bí ngô butternut, nấm shiitake, nấm portobello, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Cho khoai tây vào nồi, đổ nước lạnh ngập một nửa khoai. Thêm 1 thìa cà phê muối. Đậy nắp nồi và đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa và ninh cho đến khi khoai tây mềm. Chắt nước, đậy nồi bằng khăn sạch và để yên trong 3 phút để khăn hút hơi nước.
Cho bơ đã đun chảy, sữa nóng và muối vừa ăn vào khoai tây rồi nghiền nhuyễn.

Chiên nấm shiitake trong chảo có nắp đậy với dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
Luộc bí ngô trong nước muối khoảng 8 phút. Chắt bỏ nước và nghiền nhuyễn phần thịt bí ngô thành dạng sền sệt.
Trộn khoai tây nghiền với bí đỏ nghiền nhuyễn, cho nấm shiitake chiên lên trên và rắc thêm rau mùi tây thái nhỏ.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Các món ăn kèm từ bí ngô / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây nghiền / Các món ăn kèm từ khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Trung Quốc

Công thức tương tự