Khoai tây nghiền và củ cải
Số phiếu: 4
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Để món khoai tây nghiền ăn kèm lành mạnh hơn và ít calo hơn, hãy kết hợp khoai tây luộc với củ cải trắng và đánh đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng. Ở Nga, củ cải trắng đã được sử dụng thay thế khoai tây từ thời cổ đại, nhưng với sự xuất hiện của khoai tây, loại rau lành mạnh này, giống như củ cải trắng, đã bị lãng quên. củ cải vàng Khoai tây nghiền và củ cải trắng đã bị bỏ quên một cách không công bằng trong chế độ ăn uống. Thêm kem chua vào khoai tây nghiền và củ cải trắng để có hương vị béo ngậy hơn, và thêm mù tạt để tạo vị chua nhẹ. Bạn cũng có thể thử nghiệm bằng cách trộn thêm một số loại thảo mộc. Đây là món ăn kèm ngon tuyệt cho các món thịt hoặc cá.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g củ cải trắng cỡ vừa (4-5 củ cải)
- 1 củ khoai tây Russet Burbank (khoảng 250 g)
- 1/4 cốc kem chua
- 1 muỗng canh mù tạt nguyên hạt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, củ cải, mù tạt nguyên hạt, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Gọt vỏ củ cải trắng, cắt thành từng miếng dày 1 cm, rồi cho vào nồi dung tích hai lít. Gọt vỏ khoai tây, bổ làm tư, sau đó cắt thành từng lát dày 1 cm, rồi cho vào nồi cùng với củ cải trắng.
Đổ nước lạnh ngập rau, thêm 1 muỗng canh muối, rồi đun sôi. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi rau mềm (khi xiên thử bằng nĩa thấy mềm), khoảng 20 phút. - Vớt rau củ ra rổ để ráo nước. Cho rau vào tô của máy trộn đứng có gắn que đánh trứng, hoặc dùng máy trộn cầm tay và đánh đều. Thêm kem chua và mù tạt rồi trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Ra5 muỗng canh
Thể loại:
Công thức tương tự
