Bánh mì kẹp gà kiểu Á
Số phiếu: 3
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 360, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 24 G., carbohydrate 40 G., sợi 4 G., cholesterol 75 mg, natri 1143 mg, đường - G.
Lượng calo 360, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 24 G., carbohydrate 40 G., sợi 4 G., cholesterol 75 mg, natri 1143 mg, đường - G.
Bánh mì kẹp thịt gà kiểu Á được làm từ thịt gà xay và rau tươi trong nước sốt đậm đà. Trộn thịt gà xay với hỗn hợp nước sốt kiểu Á, vụn bánh mì panko và gừng, vo thành từng miếng và nướng trong lò. Những miếng thịt này cực kỳ mọng nước và thơm ngon. Ăn kèm với bánh mì và thêm salad gồm hành tây đỏ tươi và nấm sống trong nước sốt kiểu Á. Một phiên bản độc đáo của bánh mì kẹp thịt gà tự làm mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng nổi tiếng nào.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt gà băm
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 củ hành tây đỏ nhỏ, bổ đôi
- 1/4 cốc vụn bánh mì panko
- 1/4 chén sốt hoisin
- 1 muỗng canh gừng bào nhỏ (đã gọt vỏ)
- 4 thìa cà phê nước tương hơi mặn
- 3 muỗng cà phê tương ớt châu Á nóng, chẳng hạn như sambal oelek
- 220 g nấm, thái mỏng
- 2 thìa cà phê dầu mè đen
- Nước cốt của 1 quả chanh
- 2 bánh mì kẹp thịt nguyên cám rắc hạt mè
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà băm, nấm champignon, bánh mì nguyên cám, nước cốt chanh, tương ớt, nước sốt hoisin, củ gừng, vụn bánh mì panko, cà rốt
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (190°C). Xịt dầu ăn lên khay nướng.
- Trong một tô lớn, bào nhỏ cà rốt và 1/2 củ hành tây bằng dụng cụ bào thô. Thêm thịt gà xay, vụn bánh mì panko, 2 muỗng canh tương hoisin, gừng, 3 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê tương ớt sambal oelek rồi trộn đều. Nặn thịt gà thành 4 miếng chả và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi chín mềm, khoảng 20 phút.
- Trong khi đó, thái mỏng nửa củ hành còn lại. Cho vào một bát cùng với nấm, dầu mè, nước cốt chanh và 1 thìa cà phê nước tương còn lại. Trong một bát khác, trộn 2 muỗng canh tương hoisin còn lại và 2 thìa cà phê tương ớt sambal oelek với 1 muỗng canh nước.
- Làm nóng bánh mì trong lò. Đặt chả lên bánh mì, rưới thêm nước sốt hoisin-sambal và hỗn hợp nấm lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
