Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Một công thức dễ làm cho món khai vị thịt heo kiểu Á ngon miệng với bún. Bạn sẽ cần thịt thăn heo đã cắt sẵn có xương. Ví dụ, thịt thừa từ bữa tối hôm qua là một lựa chọn tuyệt vời. Cắt thịt thành từng dải và chiên nhanh để làm nóng với nước sốt kiểu Á. Ăn kèm với lá xà lách dày. Xếp thịt, bún, rồi rắc thêm đậu phộng rang giòn và rau thơm lên trên, giống như những chiếc bát. Dùng làm món khai vị hoặc một bữa tối nhẹ đầy đủ. Những chiếc bát này mang đến sự kết hợp cân bằng giữa thịt, món ăn kèm và rau củ.

Thành phần:

• 1/3 chén sốt hoisin
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 2 thìa cà phê gừng bào
• 1 tép tỏi, bào nhỏ
• 1 gói mì gạo 400g
• 2 muỗng canh dầu hạt cải
• 0,9 kg thịt cốt lợn tự nhiên đã chế biến sẵn, cắt thành dải.
• 1 cây xà lách Bibb, tách riêng từng lá.
• Để phục vụ: Đậu phộng băm nhỏ, lá bạc hà, lá rau mùi, giá đỗ và sốt Sriracha.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

nước sốt hoisin, giấm gạo, củ gừng, tỏi, mì gạo, thăn lợn, Salad Boston, Đậu phộng, bạc hà, rau mùi, giá đỗ, Sốt Sriracha

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô, trộn đều tương hoisin với giấm, gừng và tỏi.
Bước 2
• Ngâm bún gạo trong nước nóng cho đến khi mềm, theo hướng dẫn trên bao bì. Cắt thành sợi nhỏ để dùng.
Bước 3
• Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa, sau đó cho thịt lợn thái sợi vào và chiên nhanh cho đến khi chín đều. Thêm hỗn hợp nước sốt hoisin và đảo đều. Tắt bếp.
Bước 4
• Dọn thịt heo vào bát làm từ lá xà lách Bibb, rắc thêm đậu phộng băm nhỏ, bạc hà, rau mùi, giá đỗ và tương ớt Sriracha. Ăn kèm với bún gạo.

Số phiếu: 2

Tác giả của công thức - Katie Lee là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực và nhà phê bình truyền hình người Mỹ.